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J-GLOBAL ID：201802284861781632   整理番号：18A0947315

日本各地で採集したノビルのフェノール類含量

Phenolics concentration of Allium macrostemon Bunge collected in various area of Japan

著者 (4件)： 石丸幹二 (佐賀大学農学部) ,  臼井彩夏 (佐賀大学農学部) ,  大島一里 (佐賀大学農学部) ,  福田伸二 (佐賀大学農学部)
資料名： 日本食品化学学会誌  (Japanese Journal of Food Chemistry)
巻： 25  号： 1  ページ： 25-32(J-STAGE)  発行年： 2018年 
JST資料番号： L4470A  ISSN： 1341-2094  CODEN： NSKGF4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 日本各地で採集され,佐賀大学で栽培されているAllium macrostemon Bunge(2016年11月に103個体,2017年4月に98個体)のフェノール類(フェルロイルグルコシド及びフラボノイド)の含量をHPLC分析法で測定した。いくつかの個体は,アリマクロノイドAを含むフェルロイルグルコシド及びフラボノイド(ケンペフェロール及びケルセチンの配糖体)を高濃度で含有していたが,フェノール類含量と試料収穫時期との明確な関係は観察されなかった。北部日本及び日本海沿岸地域で採集した多くの個体では,ケンペフェロール3-O-ソホロシド-7-O-グルクロニシドのようなフラボノイドの含量が比較的高かった。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *ネギ属 ,  *フェノール類 ,  配糖体 ,  フラボノイド ,  食品成分 ,  時期 ,  地域差 ,  日本 ,  高速液体クロマトグラフィー
準シソーラス用語： *ノビル ,  フェルラ酸配糖体 ,  機能性成分 ,  収穫時期

著者キーワード (8件)： ノヒ ,  フェ フェ ,  フラ フラ ,  HPLC ,  Allium macrostemon Bunge ,  フェルロイルグルコシド ,  フラボノイド ,  HPLC

分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

引用文献 (10件)：

• 1)\t上海科学技術出版社編集, 中薬大辞典, 第2巻, 東京, 小学館, 1985, p. 944. (ISBN-4-09-583001-8)
• 2)\tUsui, A., Matsuo, Y., Tanaka, T., Ohshima, K., Fukuda, S., Mine, T., Yakashiro, I., Ishimaru, K.: Ferulic acid esters of glucosylglucose from Allium macrostemon Bunge. Journal of Asian Natural Products Research, 19, 215-221 (2017).
• 3)\tUsui, A., Matsuo, Y., Tanaka, T., Ohshima, K., Fukuda, S., Mine, T., Nakayama, H., Ishimaru, K.: Ferulic acid esters of oligo-glucose from Allium macrostemon. Natural Product Communications, 12, 89-91 (2017).
• 4)\tUsui, A., Matsuo, Y., Tanaka, T., Ohshima, K., Fukuda, S., Ishimaru, K.: Phenolic constituents from Allium macrostemon Bunge. The Japanese Journal of Pharmacognosy. 71, 51-52 (2017).
• 5)\tUsui, A., Ichinose, H., Ueda, T., Fukuda, S., Ohshima, K., Matsuo, Y., Tanaka, T., Nakayama, H., Ishimaru, K.: Chemical analysis of Allium macrostemon Bunge bulb. Japanese Journal of Food Chemistry and Safety. 24, 63-68 (2017).

タイトルに関連する用語 (4件)： 日本 ,  採集 ,  フェノール類 ,  含量