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- ハーブ由来の食品添加物の開発、生産と精製に関する研究
- ハーブ由来の多機能性食品添加物の作出と精製技術に関する研究
- 薬用植物の科学的研究:バイオテクノロジーにより得られた優良形質の保存に関する研究
- 薬用植物の増殖及び成分に及ぼす因子の解析
- 天然生理活性物質の化学と応用
- 園芸植物,薬用植物の形質転換に関する研究
- 植物培養細胞を用いた二次代謝物の生合成に関する研究
- Chemistry and application of natural bio active products
- Transformation of horticultural and medicinal plants
- Secondary metabolism in plant tissue cultures
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