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J-GLOBAL ID：201802285799639084   整理番号：18A1677558

埋め込み電子鼻を用いた牛乳品質評価のためのフレーバ測定【JST・京大機械翻訳】

Flavor Determination for Milk Quality Assessment using Embedded Electronic Noses

著者 (2件)： Somasagar Rajashekhar B (ECE department Sambhram IT Bengaluru, India) ,  Kusagur Ashok (EEE department UBDTCE Davanagere, Karnataka, India)
資料名： IEEE Conference Proceedings  (IEEE Conference Proceedings)
巻： 2017  号： ICECIT  ページ： 1-4  発行年： 2017年 
JST資料番号： W2441A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 良好な品質の牛乳は,味の後に類似している快適な甘味と衛生的フレーバーを持つべきである。最も重要な品質パラメータの1つは,牛乳の適性を決定するフレーバーである。牛乳は一般的に大都市中心周辺の都市人口に長距離輸送されている。人口密度の増加により,都市に近い農場はそれらの運転規模を増加させる傾向がある。牛乳中のフレーバーの不安定性は牛乳の品質を変化させる。多くの場合,牛乳の最も一般的なフレーバー欠陥は供給フレーバーである。ヒト鼻システムによる牛乳フレーバーの評価は困難である。従って,臭気とフレーバーに基づく牛乳の品質を決定するために,ノストリルシステムを開発することが必要である。電子鼻と呼ばれる埋め込まれた人工電子嗅覚装置の開発を行い,マイクロコントローラを用いて分類した。この組込み電子鼻(EEN)システムの助けを借りて,それは消費のための牛乳の適合性を容易に決定することができる。異なるフレーバーは異なる電圧値(牛乳中の異なる濃度のガスを含む)を持つ。この方法は,牛乳品質評価と分類の高速,単純,非高価で非破壊的方法を提供する。LPG,ブタン,アンモニア,エタノールプロパンのようなガスをここで考察した。Copyright 2018 The Institute of Electrical and Electronics Engineers, Inc. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 衛生 ,  *牛乳 ,  不安定性 ,  都市 ,  大都市 ,  *品質 ,  アンモニア ,  電圧 ,  農場 ,  ヒト ,  適応性 ,  アルカン ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： *品質評価 ,  *電子鼻 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 図形・画像処理一般  (JE04010I)

物質索引 (2件)： プロパン ,  エタノール

タイトルに関連する用語 (5件)： 埋め込み ,  電子鼻 ,  牛乳 ,  品質評価 ,  フレーバ