Liu Shuxun について
Food Chemistry and Food Development, Department of Biochemistry, University of Turku, FI-20014 Turku, Finland について
Laaksonen Oskar について
Food Chemistry and Food Development, Department of Biochemistry, University of Turku, FI-20014 Turku, Finland について
Kortesniemi Maaria について
Food Chemistry and Food Development, Department of Biochemistry, University of Turku, FI-20014 Turku, Finland について
Kalpio Marika について
Food Chemistry and Food Development, Department of Biochemistry, University of Turku, FI-20014 Turku, Finland について
Yang Baoru について
Food Chemistry and Food Development, Department of Biochemistry, University of Turku, FI-20014 Turku, Finland について
Food Chemistry について
Saccharomyces cerevisiae について
発酵 について
酵母菌属 について
Schizosaccharomyces について
化学組成 について
混合培養 について
アントシアニン について
脂肪族アルコール について
脂肪族カルボン酸 について
第二アルコール について
ヒドロキシ酸 について
ジカルボン酸 について
脂肪酸 について
薬物 について
脂肪族アルデヒド について
ポリオール について
純粋培養 について
Torulaspora について
ビルベリーワイン について
化学組成 について
非Saccharomyces酵母 について
Torulaspora delbrueckii について
Schizosaccharomyces pombe について
純粋発酵 について
逐次発酵 について
混合発酵 について
ぶどう酒 について
アセトアルデヒド について
発酵 について
Saccharomyces について
酵母 について
Torulaspora について
Schizosaccharomyces について
化学組成 について