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J-GLOBAL ID：201802288130863861   整理番号：18A1308690

中国における「食品生産のための一般衛生規制」のフォローアップ評価【JST・京大機械翻訳】

The follow-up evaluation of “General Hygienic Regulation for Food Production” in China

著者 (5件)： Liu Huanchen (West China School of Public Health, Sichuan University, Chengdu, Sichuan 610041, PR China) ,  Liu Huanchen (Key Laboratory of Food Safety Risk Assessment of Ministry of Health, China National Center for Food Safety Risk Assessment, Beijing 100022, PR China) ,  Wang Jun (Key Laboratory of Food Safety Risk Assessment of Ministry of Health, China National Center for Food Safety Risk Assessment, Beijing 100022, PR China) ,  Wu Yongning (Key Laboratory of Food Safety Risk Assessment of Ministry of Health, China National Center for Food Safety Risk Assessment, Beijing 100022, PR China) ,  Zhang Lishi (West China School of Public Health, Sichuan University, Chengdu, Sichuan 610041, PR China)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 93  ページ： 70-75  発行年： 2018年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本論文では,中国における食品生産(GB14881)に対する強制食品安全基準一般衛生規制の実施に関する知見を報告した。規制機関の18(17.1%),研究機関の11(10.5%),および食品企業の76(72.4%)が本研究に含まれた。全体として,食品企業はGB14881のより高い認識率を有し,地方規制機関,研究機関および食品企業の間に高レベルの満足度があった。結果は,GB14881実施の間に遭遇する主要な困難さが財政の不足であることを示した。GB14881を実行するための最も重要な動機は,規制要件に適合することであった。植物への構造変化,新しい装置への投資,および製品調査/分析が最大のコストであった。最も重要な同定利益は規制承認であった。中国における強制食品安全基準の実施から得られた包括的データは,基準に関する政策立案者への実質的な改善のための価値ある相談である。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品 ,  *衛生 ,  安全基準 ,  食品安全性
準シソーラス用語： 構造変化 ,  認識率 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 実践のコード ,  インセンティブ ,  コスト ,  困難 ,  利益

分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (6件)： 中国 ,  食品 ,  衛生 ,  規制 ,  フォローアップ ,  評価