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J-GLOBAL ID：201802288653540845   整理番号：18A0115561

刻み海苔を介したノロウイルス食中毒事件が教えてくれたこと

Lessons learned from a large and diffuse outbreak of gastroenteritis caused by consumption of Kizami-nori (chopped seaweed) contaminated with norovirus

著者 (1件)： 野田衛 (医薬品食品衛生研)
資料名： 国立医薬品食品衛生研究所報告  (Bulletin of National Institute of Health Sciences)
号： 135  ページ： 6-12  発行年： 2017年12月15日 
JST資料番号： L3375A  ISSN： 1343-4292  CODEN： KISHFC  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・2017年1月から2月に日本の6つの地域で発生したノロウイ...

シソーラス用語： *海藻食品 ,...
準シソーラス用語： *ウイルスRNA ,...

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分類 (3件)： 感染症・寄生虫症一般  (GD01010H) ,  食品衛生一般  (FJ01051H) ,  海藻類  (FJ13030N)

引用文献 (12件)：

• 厚生労働省薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食中毒部会資料 (2017年3月16日 開催) http://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-11121000-Iyakushokuhinkyoku-Soumuka/0000155505_1.pdf (最終アクセス日: 2017年6月27日)
• 和歌山県報道発表資料 (2017年2月1日)
• 久留米市報道発表資料 (2017年3月9日) https://www.city.kurume.fukuoka.jp/1050kurashi/2060hokeneisei/3100syokuhineisei/files/20170309.pdf (最終アクセス日 : 2017年6月27日)
• 東京都報道発表資料 (2017年2月24日) http://www.metro.tokyo.jp/tosei/hodohappyo/press/2017/02/27/08.html (最終アクセス日 : 2017年6月27日)
• 東京都報道発表資料 (2017年2月28日) http://www.metro.tokyo.jp/tosei/hodohappyo/press/2017/02/28/11.html (最終アクセス日 : 2017年6月27日)

タイトルに関連する用語 (3件)： 海苔 ,  ウイルス食中毒 ,  事件