Kaltsa O. について
Dept. of Food Science & Human Nutrition, Agricultural University of Athens, 75, Iera Odos St., Athens, 11855, Greece について
Yanniotis S. について
Dept. of Food Science & Human Nutrition, Agricultural University of Athens, 75, Iera Odos St., Athens, 11855, Greece について
Polissiou M. について
Dept. of Food Science & Human Nutrition, Agricultural University of Athens, 75, Iera Odos St., Athens, 11855, Greece について
Mandala I. について
Dept. of Food Science & Human Nutrition, Agricultural University of Athens, 75, Iera Odos St., Athens, 11855, Greece について
LWT - Food Science and Technology について
サフラン について
均質化 について
粉体 について
物理的性質 について
粒径 について
超音波 について
微細構造 について
粘弾性 について
明度 について
剪断 について
シネレシス について
Punica granatum について
見掛粘度 について
官能特性 について
ザクロジュース について
果実飲料,加工飲料 について
せん断 について
Hs について
音波処理 について
プロセス について
サフラン について
Crocus について
ザクロジュース について
粉末 について
サラダ について
包帯 について
安定性 について
物理的性質 について
受容性 について