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J-GLOBAL ID：201802289952517670   整理番号：18A1345986

マウスの血清および肝臓における代謝プロファイリングに対するマイコトキシンのデオキシニバレノールおよびzearalenoneの拮抗作用【JST・京大機械翻訳】

The Antagonistic Effect of Mycotoxins Deoxynivalenol and Zearalenone on Metabolic Profiling in Serum and Liver of Mice

著者 (16件)： Ji Jian (School of Food Science, State Key Laboratory of Food Science and Technology, National Engineering Research Center for Functional Foods, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Ji Jian (Synergetic Innovation Center for Food Safety and Nutrition, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Zhu Pei (State Key Laboratory of Dairy Biotechnology, Shanghai Engineering Research Center of Dairy Biotechnology, Dairy Research Institute, Bright Dairy & Food Co., Ltd., Shanghai 200436, China) ,  Zhu Pei (Synergetic Innovation Center for Food Safety and Nutrition, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Cui Fangchao (School of Food Science, State Key Laboratory of Food Science and Technology, National Engineering Research Center for Functional Foods, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Cui Fangchao (Synergetic Innovation Center for Food Safety and Nutrition, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Pi Fuwei (School of Food Science, State Key Laboratory of Food Science and Technology, National Engineering Research Center for Functional Foods, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Pi Fuwei (Synergetic Innovation Center for Food Safety and Nutrition, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Zhang Yinzhi (School of Food Science, State Key Laboratory of Food Science and Technology, National Engineering Research Center for Functional Foods, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Zhang Yinzhi (Synergetic Innovation Center for Food Safety and Nutrition, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Li Yun (School of Food Science, State Key Laboratory of Food Science and Technology, National Engineering Research Center for Functional Foods, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Li Yun (Key Laboratory of Agro-Food Safety and Quality of Ministry of Agriculture, Institute of Quality Standards and Testing Technology for Agro-products, Chinese Academy of Agricultural Sciences, No. 12, Zhongguancun South Street, Beijing 100081, China) ,  Wang Jiasheng (School of Food Science, State Key Laboratory of Food Science and Technology, National Engineering Research Center for Functional Foods, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Wang Jiasheng (Department of Environmental Health Science, College of Public Health, University of Georgia, Athens, GA 30602, USA) ,  Sun Xiulan (School of Food Science, State Key Laboratory of Food Science and Technology, National Engineering Research Center for Functional Foods, Jiangnan University, Wuxi 214122, China) ,  Sun Xiulan (Synergetic Innovation Center for Food Safety and Nutrition, Jiangnan University, Wuxi 214122, China)
資料名： Toxins (Web)  (Toxins (Web))
巻： 9  号： 1  ページ： 28  発行年： 2017年 
JST資料番号： U7286A  ISSN： 2072-6651  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： マウスの肝臓と血清における代謝プロファイリングを,ガスクロマトグラフィー質量スペクトルを通してデオキシニバレノール(DON)とゼアラレノン(ZEN)の併用毒性効果について研究した。個々の2mg/kgのDON,20mg/kgのZEN,および最終濃度2mg/kgのDONと20mg/kgのZENで21日間処理したマウスの血清と肝臓サンプルのスペクトルを,MS DIALで分析し,整列し,同定した。データマトリックスを単変量解析および多変量解析により処理し,投影(VIP)>1,t-検定p値<0.05に対する可変性を有する代謝産物の選択を行った。代謝経路分析をMetaMappで行い,Cytosscapeで描いた。結果は,併用DONとZEN処置がマウスの血清と肝臓組織代謝プロファイリングにおいて明らかな「拮抗作用」を持つことを示した。アルカリ性ホスファターゼ,アラニントランスアミナーゼおよびアルブミン(ALB)/グロブリン(GLO)のような血液生化学的指標は,併用DON+ZEN治療群における中等度の傾向を明らかにし,それは組織病理学的検査と一致する。代謝経路分析は,結合DONとZEN処理がバリン,ロイシンとイソロイシン生合成,グリシン,セリンとスレオニン代謝,および肝臓組織におけるグルコース代謝に関連するO-グリコシル化合物を下方制御できることを示した。血清中の代謝プロファイリングは,複合DONとZEN処理がマウスの肝臓代謝に対して「拮抗作用」を有することを確認した。Copyright 2018 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 多変量解析 ,  毒性 ,  生合成 ,  アルブミン ,  *血清 ,  *代謝 ,  代謝産物 ,  代謝経路 ,  治療法 ,  *マイコトキシン ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  分枝鎖アミノ酸 ,  アミノ酸 ,  脂肪族アルコール ,  アミノアルコール ,  ヒドロキシ酸 ,  脂環式化合物 ,  スピロ化合物 ,  酸素複素環化合物 ,  架橋化合物 ,  エノン ,  ポリオール ,  第一アミン
準シソーラス用語： *プロファイリング , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： デオキシニバレノール ,  zearalenone ,  複合毒性 ,  メタボロミクス ,  拮抗効果

分類 (1件)： 微生物起原の毒性  (GZ03030F)

物質索引 (4件)： ロイシン ,  セリン ,  デオキシニバレノール ,  バリン

引用文献 (41件)：

• Lauren, D.; Smith, W. Stability of the Fusarium mycotoxins nivalenol, deoxynivalenol and zearalenone in ground maize under typical cooking environments. Food Addit. Contam. 2001, 18, 1011-1016.
• Krysinska-Traczyk, E.; Perkowski, J.; Dutkiewicz, J. Levels of fungi and mycotoxins in the samples of grain and grain dust collected from five various cereal crops in eastern poland. Ann. Agric. Environ. Med. 2007, 14, 159.
• Pestka, J.J.; Smolinski, A.T. Deoxynivalenol: Toxicology and potential effects on humans. J. Toxicol. Environ. Health Part B 2005, 8, 39-69.
• Dänicke, S.; Valenta, H.; Klobasa, F.; Döll, S.; Ganter, M.; Flachowsky, G. Effects of graded levels of fusarium toxin contaminated wheat in diets for fattening pigs on growth performance, nutrient digestibility, deoxynivalenol balance and clinical serum characteristics. Arch. Anim. Nutr. 2004, 58, 1-17.
• Drochner, W.; Schollenberger, M.; Götz, S.; Lauber, U.; Tafaj, M.; Piepho, H.P. Subacute effects of moderate feed loads of isolated fusarium toxin deoxynivalenol on selected parameters of metabolism in weaned growing piglets. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 2006, 90, 421-428.

タイトルに関連する用語 (8件)： マウス ,  血清 ,  肝臓 ,  代謝 ,  プロファイリング ,  マイコトキシン ,  デオキシニバレノール ,  拮抗作用