Maturano Y.P. について
Instituto de Biotecnologia, U.N.S.J., Av. San Martin 1109 (O), San Juan, Argentina について
Maturano Y.P. について
Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnologicas (CONICET), Argentina について
Lerena M.C. について
Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnologicas (CONICET), Argentina について
Mestre M.V. について
Instituto de Biotecnologia, U.N.S.J., Av. San Martin 1109 (O), San Juan, Argentina について
Casassa L.F. について
Wine and Viticulture Department, California Polytechnic State University, San Luis Obispo, CA 93407, USA について
Toro M.E. について
Instituto de Biotecnologia, U.N.S.J., Av. San Martin 1109 (O), San Juan, Argentina について
Vazquez F. について
Instituto de Biotecnologia, U.N.S.J., Av. San Martin 1109 (O), San Juan, Argentina について
Mercado L. について
Estacion Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA), San Martin 3853, 5507, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina について
Combina M. について
Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnologicas (CONICET), Argentina について
Combina M. について
Estacion Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA), San Martin 3853, 5507, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina について
LWT - Food Science and Technology について
発酵性 について
浸漬 について
接種 について
アルコール発酵 について
着床 について
ぶどう酒醸造 について
ぶどう酒 について
酵母菌属 について
低温 について
着床率 について
乾燥酵母 について
持続性 について
赤ワイン について
持続性 について
コールドソーク について
酵母株 について
Saccharomyces cerevisiae について
赤ワイン について
ぶどう酒 について
低温 について
浸漬 について
赤ワイン について
株 について
持続性 について
移植 について
接種 について
戦略 について