特許

J-GLOBAL ID：201803018058882501

中鎖脂肪酸の製造方法

発明者： チャン ヨンチョル ,  矢島 由佳 ,  モタカトラ ベンカテスワル レッディ
出願人/特許権者： 国立大学法人室蘭工業大学
代理人 (1件)： 特許業務法人IPアシスト特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-244767
公開番号（公開出願番号）：特開2018-093839
出願日： 2016年12月16日
公開日（公表日）： 2018年06月21日
要約：

【課題】 本発明は、微生物群を用いた中鎖脂肪酸、特にカプリル酸及びカプリン酸の製造方法を提供することを目的とする。【解決手段】 本発明は、特定の微生物群を短鎖脂肪酸及び電子供与体を含む培地で嫌気培養する工程、並びに培養物から中鎖脂肪酸を回収する工程を含む、中鎖脂肪酸を製造する方法に関する。本発明の方法によれば、安価な材料、特に食品廃棄物を原料として中鎖脂肪酸、特にカプリン酸を製造することができ、中鎖脂肪酸の低コストでの安定供給が可能となる。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

配列番号5に示される塩基配列若しくはこれと95%以上の同一性を有する塩基配列を含む16S rDNAを有する微生物、 配列番号6に示される塩基配列若しくはこれと95%以上の同一性を有する塩基配列を含む16S rDNAを有する微生物、 配列番号7に示される塩基配列若しくはこれと95%以上の同一性を有する塩基配列を含む16S rDNAを有する微生物、 配列番号8に示される塩基配列若しくはこれと95%以上の同一性を有する塩基配列を含む16S rDNAを有する微生物、 配列番号9に示される塩基配列若しくはこれと95%以上の同一性を有する塩基配列を含む16S rDNAを有する微生物、及び 配列番号11に示される塩基配列若しくはこれと95%以上の同一性を有する塩基配列を含む16S rDNAを有する微生物 を含有する微生物群、又は 配列番号1に示される塩基配列若しくはこれと95%以上の同一性を有する塩基配列を含む16S rDNAを有する微生物、 配列番号2に示される塩基配列若しくはこれと95%以上の同一性を有する塩基配列を含む16S rDNAを有する微生物、 配列番号3に示される塩基配列若しくはこれと95%以上の同一性を有する塩基配列を含む16S rDNAを有する微生物、 配列番号4に示される塩基配列若しくはこれと95%以上の同一性を有する塩基配列を含む16S rDNAを有する微生物、 配列番号10に示される塩基配列若しくはこれと95%以上の同一性を有する塩基配列を含む16S rDNAを有する微生物、及び 配列番号12に示される塩基配列若しくはこれと95%以上の同一性を有する塩基配列を含む16S rDNAを有する微生物のうちの少なくとも1の微生物をさらに含有する前記微生物群を短鎖脂肪酸及び電子供与体を含む培地で嫌気培養する工程、並びに培養物から中鎖脂肪酸を回収する工程を含む、中鎖脂肪酸を製造する方法。

IPC (1件)：

C12P 7/64

FI (1件)：

C12P7/64

Fターム (5件)：

4B064AD87 ,  4B064CA02 ,  4B064CD06 ,  4B064CD07 ,  4B064CD20