研究者
J-GLOBAL ID:201901016811962880
更新日: 2022年07月24日
杉山 英子
Sugiyama Eiko
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所属機関・部署:
長野県立大学 健康発達学部食健康学科
長野県立大学 健康発達学部食健康学科 について
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職名:
教授
研究分野 (1件):
食品科学
研究キーワード (5件):
食行動異常
, 摂食障害
, コレステロール代謝
, PPARalpha
, スフィンゴ脂質
論文 (24件):
杉山 英子, 藤牧 はるか, 横山 伸. 長野県内の女子短大生の摂食態度及び摂食障害心性について. 長野県短期大学紀要. 2019. 73. 3-11
Yu Lu, Makoto Harada, Yuji Kamijo, Takero Nakajima, Naoki Tanaka, Eiko Sugiyama, Mamoru Kyogashima, Frank J Gonzalez, Toshifumi Aoyama. Peroxisome proliferator-activated receptor α attenuates high-cholesterol diet-induced toxicity and pro-thrombotic effects in mice. Archives of toxicology. 2019. 93. 1. 149-161
杉山 英子, 横山 伸. 長野県内の女子短大生の摂食態度について. 信州公衆衛生雑誌. 2018. 13. 1. 42-43
Takero Nakajima, Yang Yang, Yu Lu, Yuji Kamijo, Yosuke Yamada, Kozo Nakamura, Masahiro Koyama, Shohei Yamaguchi, Eiko Sugiyama, Naoki Tanaka, et al. Decreased Fatty Acid β-Oxidation Is the Main Cause of Fatty Liver Induced by Polyunsaturated Fatty Acid Deficiency in Mice. The Tohoku journal of experimental medicine. 2017. 242. 3. 229-239
Yukiko Harada, Naoki Tanaka, Motoki Ichikawa, Yuji Kamijo, Eiko Sugiyama, Frank J Gonzalez, Toshifumi Aoyama. PPARα-dependent cholesterol/testosterone disruption in Leydig cells mediates 2,4-dichlorophenoxyacetic acid-induced testicular toxicity in mice. Archives of toxicology. 2016. 90. 12. 3061-3071
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MISC (16件):
横山 伸, 杉山 英子. Eating Attitudes Test 26(EAT-26)を用いて認められる長野県内の小中高生の食物摂取態度の差異. 精神神経学雑誌. 2017. 119. 5. 359-359
杉山 英子, 横山 伸. 長野県内の小中学生の摂食態度について. 信州公衆衛生雑誌. 2016. 11. 1. 70-71
杉山 英子, 横山 伸. 長野県内の小学生と中学生の摂食態度について. 長野県短期大学紀要. 2016. 71. 1-12
横山 伸, 杉山 英子. 手軽な情報が好まれ、人を介する情報は好まれない 摂食障害患者が栄養に関する情報を入手する際の特徴. 精神神経学雑誌. 2015. 117. 4. 313-313
杉山 英子, 竹腰 節子, 横山 伸. 高齢者の胃瘻栄養法などの経管栄養に関する選択と意思表示について. 長野県短期大学紀要. 2015. 70. 13-24
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学歴 (3件):
1988 - 1992 信州大学 大学院医学研究科生理系専攻
1986 - 1988 お茶の水女子大学 大学院家政学研究科食物学専攻
1982 - 1986 お茶の水女子大学 家政学部 食物学科
経歴 (8件):
2018/04 - 現在 長野県立大学 健康発達学部食健康学科 教授
2014/04 - 2020/03 長野県短期大学 生活科学科 教授
2000/04 - 2014/03 長野県短期大学 生活科学科 准教授/助教授
1997/04 - 2000/03 長野県短期大学 生活科学科 講師
1996/02 - 1997/09 信州大学医学部附属加齢適応研究センター
1996/09 - 1997/03 信州大学 医学部附属加齢適応研究センター 講師
1993/06 - 1995/06 アメリカ合衆国チューレン医科大学 生化学部門
1992/04 - 1995/05 信州大学 医学部 文部教官助手
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所属学会 (7件):
日本摂食障害学会
, Academy for Eating Disorders
, 日本脂質生化学会
, 日本栄養改善学会
, 信州公衆衛生学会
, 日本栄養・食糧学会
, 日本生化学会
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