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J-GLOBAL ID：201902014397713067   整理番号：19S2947272

Production of purple pigment from green malt and dry malt grains by fermentation without steaming

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著者 (3件)：
Ohba, Riichiro

Ohba, Riichiro について

(Department of Applied Microbial Technology, Faculty of Engineering, Kumamoto Institute of Technology)

Department of Applied Microbial Technology, Faculty of Engineering, Kumamoto Institute of Technology について

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Kainou, Hiroki

Kainou, Hiroki について

(Department of Applied Microbial Technology, Faculty of Engineering, Kumamoto Institute of Technology)

Department of Applied Microbial Technology, Faculty of Engineering, Kumamoto Institute of Technology について

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Ueda, Seinosuke

Ueda, Seinosuke について

(Department of Applied Microbial Technology, Faculty of Engineering, Kumamoto Institute of Technology)

Department of Applied Microbial Technology, Faculty of Engineering, Kumamoto Institute of Technology について


資料名：
Applied Microbiology and Biotechnology

Applied Microbiology and Biotechnology について


巻： 37  号： 2  ページ： 176-179  発行年： 1992年 
JST資料番号： SCOPUS  ISSN： 0175-7598  CODEN： AMBID 
言語： 英語 (EN)
タイトルに関連する用語 (1件)：
タイトルに関連する用語
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MALT

MALT について


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