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J-GLOBAL ID：201902210808787590   整理番号：19A1752446

こめ油と含有されるγ-オリザノールの魅力:機能性表示化の動き

著者 (3件)： 伊藤隼哉 (東北大 大学院農学研究科) ,  永塚貴弘 (東北大 大学院農学研究科) ,  仲川清隆 (東北大 大学院農学研究科)
資料名： アグリバイオ  (Agricultural Biotechnology)
巻： 3  号： 9  ページ： 865-867  発行年： 2019年08月31日 
JST資料番号： F1907A  ISSN： 2432-5511  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・こめ油中の機能性成分γ-オリザノールは食薬区分成分の機能性表示に向け注目の的。
・γ-オリザノールの特質や作用,消化・吸収・代謝を紹介。
・医薬品リストに載せられている成分の一部を,機能性関与成分として活用できる筆頭候補成分で健康食品としても製造販売が可能。

シソーラス用語： *脂質低下薬 ,  *自律神経作用薬 ,  *機能性食品 ,  *糠油 ,  食品特性 ,  薬理作用 ,  消化 ,  消化管吸収 ,  代謝 ,  品質表示 ,  健康食品
準シソーラス用語： *γ-オリザノール ,  機能性表示食品 ,  食品表示

分類 (3件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  食品の検査・取締り  (FJ01054G)

タイトルに関連する用語 (5件)： こめ油 ,  γ-オリザノール ,  魅力 ,  機能性 ,  動き