文献

J-GLOBAL ID：201902219207828442   整理番号：19A0862333

カシューナッツアレルギー;免疫健康への挑戦【JST・京大機械翻訳】

Cashew nut allergy; immune health challenge

著者 (9件)： Tufail Tabussam (Institute of Home & Food Sciences Government College University Faisalabad, Punjab, Pakistan) ,  Saeed Farhan (Institute of Home & Food Sciences Government College University Faisalabad, Punjab, Pakistan) ,  Ul Ain Huma Bader (Institute of Home & Food Sciences Government College University Faisalabad, Punjab, Pakistan) ,  Niaz Bushra (Institute of Home & Food Sciences Government College University Faisalabad, Punjab, Pakistan) ,  Afzaal Muhammad (Institute of Home & Food Sciences Government College University Faisalabad, Punjab, Pakistan) ,  Din Ahmad (Ayub Agricultural Research Institute Faisalabad, Punjab, Pakistan) ,  Rasul Suleria Hafiz Ansar (UQ Diamantina Institute, Translational Research Institute, Faculty of Medicine, The University of Queensland, 37 Kent Street Woolloongabba, Brisbane, QLD, 4102, Australia) ,  Rasul Suleria Hafiz Ansar (Centre for Chemistry and Biotechnology, School of Life and Environmental Sciences, Deakin University, Pigdons Road, Waurn Ponds, Victoria, 3216, Australia) ,  Rasul Suleria Hafiz Ansar (School of Agriculture and Food, The University of Melbourne, Parkville, VIC, 3010, Australia)
資料名： Trends in Food Science & Technology  (Trends in Food Science & Technology)
巻： 86  ページ： 209-216  発行年： 2019年 
JST資料番号： W0057A  ISSN： 0924-2244  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： カシューナッツアレルギーは,次第に増加しており,これらの日に深刻な健康問題になっている重要な樹木ナッツアレルギーである。カシューナッツアレルギーの原因となるアレルゲンは非常に強力であり,ある人々にとって,これらの反応は重篤で,致命的な(アナフィラキシー)でさえある可能性がある。カシューナッツの消費の増加と摂食および調理の変化が原因である可能性がある。社会,診療所および臨床会議の発展の間で,カシューナッツアレルギーに関する知識と認識を広げることが時間である。近年,カシューナッツアレルギーに関する種々の研究が考慮されている。この包括的レビューにおいて,その罹患率,特性,処理効果,異なるアレルゲン,診断及び管理を含むカシューナッツアレルギーの側面を同定するための研究を行った。主な病因は,Ana-o-3,Ana-o-1およびAna-2のような少量のカシューナッツアレルゲンの利用であり,他の樹木ナッツと比較して非常に強力であることが提案されている。その罹患率は特に小児において増加している。経口免疫療法,アドレナリン自動注入装置および酵素処理のようないくつかの方法は,この新生型アレルギーの治療において非常に有用である。さらに,カシューナッツを持つ食品製品のラベリングはカシューナッツアレルギーの予防に重要な役割を果たしている。この情報は,カシューナッツアレルギーのアレルゲンが多くの免疫障害の慢性原因である可能性があると結論する。Copyright 2019 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 酵素 ,  食品 ,  *ナッツ類 ,  子供 ,  アレルゲン ,  *アレルギー反応 ,  アナフィラキシー ,  ヒト ,  過敏症 ,  病因 ,  *カシューナッツ
準シソーラス用語： 慢性化 ,  経口免疫療法 ,  *ナッツアレルギー ,  健康問題 ,  *健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： カシューナッツ ,  アレルギー ,  アレルゲン ,  経口免疫療法 ,  過敏症

分類 (1件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (3件)： カシュー ,  ナッツアレルギー ,  免疫