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J-GLOBAL ID：201902220323236703   整理番号：19S1350061

The characterization and utility evaluation of flavor-producing wild yeast isolated from tree sap

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著者 (7件)：
Suzuki, Narihiro

Suzuki, Narihiro について

(Nikennchjayamochi-kadoyahonten Co Ltd)

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Kanazawa, Haruka

Kanazawa, Haruka について

(Nikennchjayamochi-kadoyahonten Co Ltd)

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Sakamiya, Akiyo

Sakamiya, Akiyo について

(Graduate School of Regional Innovation Studies, Mie University)

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Yano, Takeo

Yano, Takeo について

(Graduate School of Regional Innovation Studies, Mie University)

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Yano, Takeo

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(Community-University Research Cooperation Center, Mie University)

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Karita, Shuichi

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(Graduate School of Bioresources, Mie University)

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Kurita, Osamu

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(Mie Prefecture Industrial Research Institute)

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資料名：
Japan Journal of Food Engineering

Japan Journal of Food Engineering について


巻： 17  号： 2  ページ： 59-69  発行年： 2016年 
JST資料番号： SCOPUS  ISSN： 1345-7942 
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
タイトルに関連する用語 (1件)：
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SAP

SAP について


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