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J-GLOBAL ID：201902221707720367   整理番号：19A1445988

細菌の生存におよぼす好適環境水の影響の評価

著者 (3件)： 増澤俊幸 (千葉科大 薬) ,  林原光宏 (千葉科大 薬) ,  小濱剛 (千葉科大 危機管理)
資料名： 千葉科学大学紀要  (University Bulletin of Chiba Institute of Science)
号： 12  ページ： 93-96  発行年： 2019年02月28日 
JST資料番号： L8112A  ISSN： 1882-3505  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究では,ヒトの手指の常在菌である黄色ブドウ球菌Staphylococcus aureus,腸内常在菌である大腸菌Escherichia coli,海産性魚類の常在菌で食中毒の起因菌である腸炎ビブリオVibrio parahaemolyticus,淡水に生息するウナギによく見られる魚病細菌であるパラコロ病原菌Edwardsiella tardaを被検菌として選び,好適環境水中での生存性を調べた。比較対象として,リン酸緩衝生理食塩水(PBS),人工海水,超純水(ミリQ水)を用いた。それぞれの水中における4種の細菌の生存性は,その細菌の性質に依存して異なっていた。すなわち,好塩性の腸炎ビブリオは,人工海水中では生存するが,好適環境水,PBS,ミリQ水中では素早く死滅した。一方,パラコロ病原菌は,人工海水中では速やかに死滅したが,好適環境水,PBS,ミリQ水中では生存した。大腸菌は,試験したすべての水中で,5日間生存した。黄色ブドウ球菌は,人工海水中では生菌数が大きく減少したが,好適環境水,PBS,ミリQ水中では,多くが生残した。結論:好適環境水中における細菌の生菌数はその細菌の性質に左右され,必ずしも好適環境水が細菌の増殖を抑制するわけではないことが明らかになった。一方,好塩性の腸炎ビブリオは好適環境水中で死滅することから,活魚の輸送等に利用することで,腸炎ビブリオ食中毒の抑止に利用できる可能性を示した。(著者抄録)

シソーラス用語： 黄色ぶどう球菌 ,  大腸菌 ,  腸炎ビブリオ ,  腸内細菌科 ,  水溶液 ,  海水 ,  超純水 ,  生存率 ,  食中毒 ,  *用水 ,  飼育管理施設 ,  *細菌 ,  *細胞増殖
準シソーラス用語： Edwardsiella tarda ,  *好適環境水 ,  *細菌増殖 ,  細胞生存性 ,  飼育用水 ,  人工海水 ,  生理食塩水 ,  腸炎ビブリオ食中毒 ,  閉鎖循環式養殖システム

分類 (1件)： 増養殖の技術  (FH04020Y)

タイトルに関連する用語 (4件)： 細菌 ,  生存 ,  環境水 ,  影響の評価