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J-GLOBAL ID：201902227200809743   整理番号：19A1956691

カシ備長炭の収率および品質向上に関する研究

著者 (3件)： 溝口泰彬 (高知県森林技セ) ,  市原孝志 (高知県森林技セ) ,  山中秀直 (高知県森林技セ)
資料名： 高知県立森林技術センター研究報告  (Bulletin of Kochi Prefectural Forestry Technology Research Center)
号： 42  ページ： 26-35  発行年： 2019年03月 
JST資料番号： Z0496A  ISSN： 1348-6004  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 現在,高知県は全国一の備長炭生産地となっているが,原料であるウバメガシの資源量が減少している。持続的な備長炭の生産には今後,ウバメガシ以外のカシ類(主にアラカシ,以下「カシ類」という)の利用を増やす必要がある。しかし,カシ類を原料とした場合,収率と品質の高い炭の割合が低下することが確認されており,カシ類の利用は敬遠されている。そこで本研究では,カシ類を原料とした備長炭(以下,「カシ備長炭」という)の収率や品質を向上させるための製造方法について検討した。収率(乾重量比)は,カシ類を原料とした場合,製造方法を改良しても17%程度でウバメガシと比較すると2~3%程度低かった。品質は,ウバメガシがA区分(高規格品)割合69.7%と最も高かった。一方,カシ類は乾燥工程初期の時間を延長してしっかり乾燥することで,「通常」の54.8%から66.7%にA区分割合が増加したが,木くべ時の原木含水率が低いとA区分割合が低下する傾向が見られた。そのため,カシ類を利用する場合は伐採後,原木の含水率が低下する前にできるだけ早く窯に入れる,あるいは,カバーをかけたり,木口を水に浸けておくなど,乾燥を抑制した含水率の高い原木を窯に入れ,その後,乾燥工程で十分に乾燥することが望ましいと考えられる。(著者抄録)

シソーラス用語： *木炭 ,  *コナラ属 ,  収率 ,  品質 ,  *生産方式 ,  含水量 ,  高知県 ,  保管 ,  浸水 ,  乾燥
準シソーラス用語： ウバメガシ ,  *カシ ,  含水率 ,  *製造方法 ,  *備長炭 ,  品質調査

分類 (2件)： 樹皮,その他の林産物  (FF05050G) ,  燃料資源一般  (LB02010N)

引用文献 (4件)：

• 林野庁(2017)、特用林産物生産統計調査、平成29年特用林産基礎資料
• 林野庁(2003)、中国政府による木炭の輸出禁止措置について (http://www.rinya.maff.go.jp/puresu/h15-7gatu/0729mokutan.htm)
• 林野庁(2004)、中国の木炭輸出禁止措置に伴う対応について (http://www.rinya.maff.go.jp/puresu/h16-9gatu/0928mokutan.htm)
• 市原孝志、川島幹雄、野地清美(2015)土佐備長炭の製炭に関する研究、高知県立森林技術センター研究報告 第39号:p21-36

タイトルに関連する用語 (5件)： カシ ,  備長炭 ,  収率 ,  品質向上 ,  研究