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J-GLOBAL ID：201902229566672975   整理番号：19A2539027

新疆クルミ品種間の品質差異の比較【JST・京大機械翻訳】

Comparison of Quality Differences Among Varieties of Walnut from Xinjiang

著者 (7件)： Song Yan (新疆生産建設兵団塔里木盆地生物資源保護利用重点実験室,阿拉爾843300;塔里木大学植物科学学院,阿拉爾843300;南疆特色果樹高效優質栽培与深加工技術国家地方聯合工程実験室,阿拉爾843300) ,  Wang Xiaohong (塔里木大学生命科学学院,阿拉爾,843300) ,  Zhang Rui (新疆生産建設兵団塔里木盆地生物資源保護利用重点実験室,阿拉爾843300;塔里木大学植物科学学院,阿拉爾843300;南疆特色果樹高效優質栽培与深加工技術国家地方聯合工程実験室,阿拉爾843300) ,  Liu Chunhua (新疆生産建設兵団塔里木盆地生物資源保護利用重点実験室,阿拉爾843300;塔里木大学植物科学学院,阿拉爾843300;南疆特色果樹高效優質栽培与深加工技術国家地方聯合工程実験室,阿拉爾843300) ,  Yu Shangqi (新疆生産建設兵団塔里木盆地生物資源保護利用重点実験室,阿拉爾843300;塔里木大学生命科学学院,阿拉爾843300) ,  Gao Shan (塔里木大学植物科学学院,阿拉爾,843300) ,  Zhang Ruili (塔里木大学生命科学学院,阿拉爾,843300)
資料名： Zhongguo Liangyou Xuebao  (Zhongguo Liangyou Xuebao)
巻： 34  号： 8  ページ： 91-97  発行年： 2019年 
JST資料番号： C2273A  ISSN： 1003-0174  CODEN： ZLXUFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Xinjiang(新疆)のクルミ栽培品種の品質差異を探し,新疆のクルミ資源を合理的に利用するため,新疆の11のクルミ栽培品種の栄養品質(脂肪,ヨウ素価,脂肪酸,ビタミンE,還元糖,セルロース,総糖,タンニンと蛋白質を含む)と外観品質(果実形状指数を含む)と外観品質を調べた。単果重、殻厚、出仁率を測定し、分散分析法を用いて、各クルミ品種の品質を比較した。その結果、異なるクルミ品種間の品質に差異があり、栄養品質から見ると、3つの高脂肪品種、すなわち紙皮、ミバズと新巨豊を選別し、1つの高ビタミンE含有量品種である新温81号、2つの高蛋白品種「新温81号」と「新豊」を選別した。紙皮、温138号の外観品質は比較的に優れ、出仁率が高い品種は新温81号、温138号、新179号と紙皮がある。各品質を総合し、品質の良い品種を選別し、紙皮、Zhu71号と新温81号を選別した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 脂肪酸 ,  還元糖 ,  *新疆ウイグル自治区 ,  ヨウ素価 ,  分散分析 ,  セルロース ,  栽培品種 ,  タンニン ,  *品種 ,  *クルミ ,  *品質 ,  ビタミンE ,  タンパク質
準シソーラス用語： 果重 ,  外観品質 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (4件)： 新疆 ,  クルミ ,  品種 ,  差異