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J-GLOBAL ID：201902234122296705   整理番号：19A1533914

工業的および実験室的に処理したCyperus esculus根茎の化学組成【JST・京大機械翻訳】

Chemical composition of industrially and laboratory processed Cyperus esculentus rhizomes

著者 (7件)： Vega-Morales T. (Nektium Pharma S.L., C. Las Mimosas 8, PI de Arinaga, 35118 Agueimes, Las Palmas, Spain) ,  Mateos-Diaz C. (Nektium Pharma S.L., C. Las Mimosas 8, PI de Arinaga, 35118 Agueimes, Las Palmas, Spain) ,  Perez-Machin R. (Nektium Pharma S.L., C. Las Mimosas 8, PI de Arinaga, 35118 Agueimes, Las Palmas, Spain) ,  Wiebe J. (Nektium Pharma S.L., C. Las Mimosas 8, PI de Arinaga, 35118 Agueimes, Las Palmas, Spain) ,  Gericke N.P. (Nektium Pharma S.L., C. Las Mimosas 8, PI de Arinaga, 35118 Agueimes, Las Palmas, Spain) ,  Alarcon C. (Dep. Quimica Organica, Universidad de Malaga, 29071 Malaga, Spain) ,  Lopez-Romero J.M. (Dep. Quimica Organica, Universidad de Malaga, 29071 Malaga, Spain)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 297  ページ： Null  発行年： 2019年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ここでは,Cyperus esculentus根茎の化学組成の研究結果を報告する。エタノール抽出物をカラムクロマトグラフィーにより分離し,磁気共鳴分光法と質量分析により分析した。Cyperus esculentus rhizomesにおいて初めて見出された4-クロロブチルオレイン酸,オレアミド,ミリセチン,チラミン及びN-フェルロイルチラミンと共にクエルセチン,スチグマステロール及びリノール酸及びオレイン酸グリセロールエステルを単離し,抽出物中で定量した。アルカロイドは検出されず,フラボノイドとステロールの存在は中程度である。Copyright 2019 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *化学組成 ,  *カヤツリグサ属 ,  アルカロイド ,  *根茎 ,  ステロール ,  フラボノイド ,  不飽和脂肪酸 ,  オレフィン化合物 ,  ジエン ,  植物ステロール ,  脂環式アルコール ,  ケトン ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン ,  フェノール類 ,  第一アミン
準シソーラス用語： 抽出物 ,  Cyperus esculentus , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Chufa ,  クルマエビ ,  オレアミド定量化 ,  chemotキソミー ,  工業抽出物

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

物質索引 (7件)： オレイン酸 ,  リノール酸 ,  スチグマステロール ,  クエルセチン ,  チラミン ,  ミリセチン ,  オレアミド

タイトルに関連する用語 (5件)： 工業 ,  実験室 ,  Cyperus ,  根茎 ,  化学組成