添加物に依存するアルファルファとアカクローバ飼料中の生体アミンとマイコトキシンの比較【JST・京大機械翻訳】

Skladanka Jiri; Adam Vojtech; Zitka Ondrej; Mlejnkova Veronika; Kalhotka Libor; Horky Pavel; Konecna Klara; Hodulikova Lucia; Knotova Daniela; Balabanova Marie; Slama Petr; Skarpa Petr

文献

J-GLOBAL ID：201902238995702610 整理番号：19A0493338

添加物に依存するアルファルファとアカクローバ飼料中の生体アミンとマイコトキシンの比較【JST・京大機械翻訳】

Comparison of Biogenic Amines and Mycotoxins in Alfalfa and Red Clover Fodder Depending on Additives

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資料名：
巻： 14 号： 4 ページ： 418 発行年： 2017年
JST資料番号： U7208A ISSN： 1660-4601 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：スイス (CHE) 言語：英語 (EN)

発酵飼料の生産において,各作物は天然汚染物質を生産する種々の微生物により汚染される。生体アミン,マイコトキシンおよび望ましくない有機酸は,健康供給安全性を低下させることができる。本研究の目的は,飼料マメ科植物における微生物の数,生体アミンのレベル,およびマイコトキシンを比較し,また,グリーン飼料における微生物の発生とマイコトキシンのレベルを比較し,サイレージにおける天然有害物質の含有量に及ぼす添加物の影響を比較することであった。実験プロットはチェコ共和国のTroubskoとVatinに位置した。2品種のMedicago sativaと1品種のTrifolium pratenseを比較した。グリーン飼料とそれに続く乾燥物質の23%に達するサイレージを評価し,バイオ酵素添加物と化学添加物を用いて調製した。Medicago sativaの緑色飼料は,Trifolium pratense飼料より腸球菌により汚染されていた。明らかな差異は,サイレージ浸出液の品質によって決定した。Medicago sativa飼料から調製したサイレージは酪酸により汚染された。真菌は緑色飼料の嫌気性環境でより高い数で存在し,ゼアラレノンとデオキシニバレノールで汚染された。ゼアラレノン含量は変化しなかったが,サイレージにおいて低い菌数が見られた。低含量のデオキシニバレノールは,緑色飼料と比較してサイレージで検出された。化学添加物で処理したサイレージは酪酸を含まないことが分かった。低いエタノール含量を測定し,生体アミン発生のリスクを低減する傾向が明らかであった。添加物はマイコトキシンの含量に影響しなかった。Copyright 2019 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

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飼料衛生 , 微生物起原の毒性 , 粗飼料

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引用文献 (27件)：

Dolezal, P.; Dvoracek, J.; Loucka, R.; Mikyska, F.; Mudrik, Z.; Boberfeld, O.; Prokes, K.; Prikryl, J.; Skladanka, J.; Strakova, E.; et al. Konzervace Krmiv a Jejich Využití ve Výživě Zvířat, 1st ed.; Vydavatelství Petr Baštan: Olomouc, Czech Republic, 2012; p. 308.
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