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J-GLOBAL ID：201902244204201006   整理番号：19A2894907

超臨界向流接触抽出による青シソ含有のロスマリン酸/クロロフィルの選択的分離

著者 (6件)： 上野裕介 (東北大) ,  宮間志帆 (東北大) ,  星野友貴 (東北大) ,  大田昌樹 (東北大) ,  佐藤善之 (東北大) ,  猪股宏 (東北大)
資料名： 日本食品科学工学会大会講演集  (日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 66th  ページ： 122  発行年： 2019年08月29日 
JST資料番号： Y0057A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

本文一部表示： 【目的】青シソには繊維質の他,ベリルアルデヒド,カリオフィレン,リルン酸,ロスマリン酸などの脂肪酸・テルペン成分が少量含有される.中でもロスマリン酸はアレルギー症状緩和作用などの生理活性を有する,ロスマリン酸はその極性を考慮するとエタノール...【本文一部表示】

シソーラス用語： *超臨界流体抽出 ,  二酸化炭素 ,  *シソ ,  *カルボン酸エステル ,  *クロロフィル ,  食品成分 ,  食品分析 ,  回収 ,  オレフィン化合物 ,  多価フェノール ,  不飽和カルボン酸 ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリオール
準シソーラス用語： *超臨界二酸化炭素抽出 ,  *青シソ ,  分離回収

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  抽出  (XD02030B)

物質索引 (1件)： ロスマリン酸

タイトルに関連する用語 (6件)： 超臨界 ,  向流接触 ,  青 ,  シソ ,  ロスマリン酸 ,  クロロフィル