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J-GLOBAL ID：201902259426652362   整理番号：19A1527506

家庭介護施設における高齢者の供給食品と歯列状態の一貫性【JST・京大機械翻訳】

Consistency of supplied food and dentition status of the elderly in residential care homes

著者 (11件)： Nomura Yoshiaki (Department of Translational Research, Tsurumi University School of Dental Medicine, Yokohama, Japan) ,  Okada Ayako (Department of Operative Dentistry, Tsurumi University School of Dental Medicine, Yokohama, Japan) ,  Kakuta Erika (Department of Oral Microbiology, Tsurumi University School of Dental Medicine, Yokohama, Japan) ,  Otsuka Ryoko (Department of Translational Research, Tsurumi University School of Dental Medicine, Yokohama, Japan) ,  Sogabe Kaoru (Department of Translational Research, Tsurumi University School of Dental Medicine, Yokohama, Japan) ,  Yamane Kiyoshige (Yamane Dental Clinic KUNSHIKAI Medical Corporation, Osaka, Japan) ,  Yamamoto Taku (Supercourt Co, Ltd, Osaka, Japan) ,  Shigeta Yuko (Department of Fixed Prosthodontics, Tsurumi University School of Dental Medicine, Yokohama, Japan) ,  Shigemoto Shuji (Department of Fixed Prosthodontics, Tsurumi University School of Dental Medicine, Yokohama, Japan) ,  Ogawa Takumi (Department of Fixed Prosthodontics, Tsurumi University School of Dental Medicine, Yokohama, Japan) ,  Hanada Nobuhiro (Department of Translational Research, Tsurumi University School of Dental Medicine, Yokohama, Japan)
資料名： BMC Oral Health (Web)  (BMC Oral Health (Web))
巻： 19  号： 1  ページ： 74  発行年： 2019年 
JST資料番号： U7349A  ISSN： 1472-6831  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 口腔衛生と栄養不良との関連を詳細に検討した。住宅ケア家庭における高齢者の栄養は介護者,栄養士あるいは栄養士により決定され,それらの供給食品の一貫性を変化させることにより管理される。しかし,経口条件と供給食品の一貫性の間の関係についてはほとんど報告されていない。本研究の目的は,介護施設の高齢者の間で供給された食品の一貫性と相関する歯列状態とケアレベルを決定することであった。さらに,歯科状態を診断できない介護者により通常の食品の一貫性を供給できるケアレベルを推定した。12施設の高齢者276名(男性,n=56;女性,n=220;平均年齢,87.68±5.94歳)について,歯科,着用除去可能義歯,通常または加工(スライス,咀嚼,または液化)として分類した食事を含むいくつかの因子,および日本標準化ケアニーズ認証システムに従ったケアレベルを調査した。。結果は以下のことを示したものである: 2つの因子は,日本の標準化された必要性認証システムに従って調査されているものである(男性,n=56;女性,n=220;平均年齢,87.68±5.94歳)。本研究の結果は,ケアレベルが居住者に供給された食品の一貫性と有意に相関していることを示した。供給された食品の一貫性を通常のあるいは加工されたとき,残存歯の数と歯の接触対の数は,自然または人工のいずれかで統計的に有意であった。ロジスティック回帰分析から,歯の接触対の数は,高レベルのケアを必要とする住民の間で統計的に有意であることが決定された。自然または人工的な歯の接触対の数は,介護施設の高齢者の間の供給された食品の一貫性を決定するための寄与因子の1つであった。介護レベル3未満の高齢者は通常の食事を必要とする。Copyright 2019 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品 ,  咀嚼 ,  *介護 ,  栄養障害 ,  口腔衛生 ,  標準化 ,  義歯 ,  *老人 ,  栄養士 ,  男性 ,  住民 ,  歯科学 ,  *歯列
準シソーラス用語： *介護施設 ,  介護者 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 供給食品の一貫性 ,  ケアレベル ,  歯の接触 ,  可リムーバブル義歯

分類 (2件)： 歯の臨床医学一般  (GT01030Z) ,  口腔衛生学  (GT07000I)

引用文献 (53件)：

• Cad Saude Publica; The relationship between dental status, food selection, nutrient intake, nutritional status, and body mass index in older people; W Marcenes, JG Steele, A Sheiham, AW Walls; 19; 2003; 809-816; 10.1590/S0102-311X2003000300013; citation_id=CR1
• J Prosthet Dent; Functional units, chewing, swallowing, and food avoidance among the elderly; GH Hildebrandt, BL Dominguez, MA Schork, WJ Loesche; 77; 1997; 588-595; 10.1016/S0022-3913(97)70100-8; citation_id=CR2
• Public Health Nutr; Does the condition of the mouth and teeth affect the ability to eat certain foods, nutrient and dietary intake and nutritional status amongst older people?; A Sheiham, J Steele; 4; 2001; 797-803; 10.1079/PHN2000116; citation_id=CR3
• Int Dent J; The effect of the loss of teeth on diet and nutrition; HH Chauncey, ME Muench, KK Kapur, AH Wayler; 34; 1984; 98-104; citation_id=CR4
• J Dent Educ; The association of oral status with systemic health, quality of life, and economic productivity; MC Hollister, JA Weintraub; 57; 1993; 901-912; citation_id=CR5

タイトルに関連する用語 (4件)： 家庭 ,  介護施設 ,  食品 ,  歯列