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J-GLOBAL ID：201902261434919065   整理番号：19A1425916

雅安チベット茶の主な活性成分及び保健機能の研究進展【JST・京大機械翻訳】

Research Progress on Main Active Constituents and Healthcare Function of Ya’an Tibetan Tea

著者 (1件)： Hu Yan (国家茶叶産品質量監督検験中心(四川),四川雅安625000;四川省雅安市産品質量監督検験所,四川雅安625000)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 40  号： 5  ページ： 316-321  発行年： 2019年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 雅安蔵茶は黒茶の一種であり、後発酵茶に属し、チベット族同胞の生活必須品であり、良好な保健効果を有する。雅安蔵茶は茶褐素、茶多糖類、有機酸、食物繊維と粗繊維などの特徴的な活性成分を豊富に含む。本論文では、雅安蔵茶の降脂、減肥、抗酸化、補助消化と胃、降血糖、降尿酸、抗放射線、静菌などの保健機能に関する研究の進展を総説し、その研究におけるキー問題について展望し、雅安蔵茶の消費市場を誘導・拡大する。また,Yannanチベット茶のさらなる研究のための参照を提供した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 有機酸 ,  酸化防止 ,  血糖 ,  消化 ,  *健康管理 ,  多糖類 ,  放射線 ,  *チベット自治区 ,  食物繊維 ,  窒素複素環化合物 ,  ウレア化合物 ,  ヒドロキシ化合物
準シソーラス用語： 同胞 ,  後発酵茶 ,  *有効成分 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  食品工業一般  (FJ02010F)

物質索引 (1件)： 尿酸

タイトルに関連する用語 (6件)： チベット ,  茶 ,  活性成分 ,  保健 ,  研究 ,  進展