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J-GLOBAL ID：201902266567341941   整理番号：19A1292963

3~17歳の中国人小児における食事多様性と食物多様性:食事微量栄養素不足と負に関連しているか?【JST・京大機械翻訳】

Dietary Diversity and Food Variety in Chinese Children Aged 3-17 Years: Are They Negatively Associated with Dietary Micronutrient Inadequacy?

著者 (10件)： Meng Liping (Inner Mongolia Dairy Technology Research Institute Co., Ltd., Inner Mongolia, 63 Xidawang Road, Chaoyang District, Beijing 100022, China) ,  Meng Liping (Yili Innovation Center, Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd., 8 Jinshan Road, Hohhot, Inner Mongolia 010110, China) ,  Wang Yan (Inner Mongolia Dairy Technology Research Institute Co., Ltd., Inner Mongolia, 63 Xidawang Road, Chaoyang District, Beijing 100022, China) ,  Wang Yan (Yili Innovation Center, Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd., 8 Jinshan Road, Hohhot, Inner Mongolia 010110, China) ,  Li Ting (Inner Mongolia Dairy Technology Research Institute Co., Ltd., Inner Mongolia, 63 Xidawang Road, Chaoyang District, Beijing 100022, China) ,  Li Ting (Yili Innovation Center, Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd., 8 Jinshan Road, Hohhot, Inner Mongolia 010110, China) ,  Loo-Bouwman Carolien Annika van (Yili Innovation Center Europe, Bronland 12E-1, 6708 WH Wageningen, The Netherlands) ,  Zhang Yumei (School of Public Health, Peking University Health Science Center, 38 Xueyuan Road, Haidian District, Beijing 100191, China) ,  Szeto Ignatius Man-Yau (Inner Mongolia Dairy Technology Research Institute Co., Ltd., Inner Mongolia, 63 Xidawang Road, Chaoyang District, Beijing 100022, China) ,  Szeto Ignatius Man-Yau (Yili Innovation Center, Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd., 8 Jinshan Road, Hohhot, Inner Mongolia 010110, China)
資料名： Nutrients (Web)  (Nutrients (Web))
巻： 10  号： 11  ページ： 1674  発行年： 2018年 
JST資料番号： U7255A  ISSN： 2072-6643  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 微量栄養素不適切性は中国人小児における栄養問題のままである。しかしながら,食事の多様性と不十分な微量栄養素摂取の間の関係は,広く研究されていない。中国健康と栄養調査から317歳の合計2012人の小児を分析に含めた。食事多様性スコア(DDS)と食品多様性スコア(FVS)を,3つの24時間思い出し期間に基づいて評価した。栄養素適合性比(NAR)を用いて,食事の微量栄養素適合性を測定した。平均妥当性比(MAR,%)は,含まれる微量栄養素の数によって分割された各NARの合計として定義された。全体的微量栄養素不適切性(OMI)は,0.75以下のMARを有すると定義された。栄養素摂取量が推定平均要求量より少ない個体の割合として微量栄養素不適切性を定義した。調整交絡因子の後,DDSとFVSSは,ナトリウム以外の大部分の栄養分のMARとNARと明らかに関連していた(p<0.05)。より高いDDSは,ビタミンA,リボフラビン,ビタミンC,鉄,亜鉛,セレン,ナイアシン,リン,マグネシウムおよびOMIの不十分な摂取の罹患率と負に関連していた。同様の結果がFVSSで見られた。結論として,本研究は,中国人小児における乏しい食事多様性と食品多様性が不十分な微量栄養素摂取と直接関連することを示す。Copyright 2019 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品 ,  ビタミンA ,  *子供 ,  リン ,  マグネシウム ,  *栄養素 ,  亜鉛 ,  セレン ,  罹患率 ,  適応性 ,  窒素複素環化合物 ,  ビタミンB群 ,  ウレア化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  ポリオール
準シソーラス用語： スコア ,  健康 ,  *微量栄養素 ,  *中国人 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 食事の多様性 ,  食品の多様性 ,  微量栄養素の妥当性 ,  小児

分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  食品一般  (FJ01010Y)

物質索引 (1件)： リボフラビン

引用文献 (31件)：

• Dearth-Wesley, T.; Wang, H.; Popkin, B.M. Under- and overnutrition dynamics in Chinese children and adults (1991-2004). Eur. J. Clin. Nutr. 2007, 62, 1302-1307.
• Tzioumis, E.; Adair, L.S. Childhood Dual Burden of Under- and Overnutrition in Low- and Middle-inCome Countries: A Critical Review. Food Nutr. Bull. 2014, 35, 230-243.
• Chang, J.; Wang, Y. Comprehensive Report of 2010-2013 Chinese Nutrition and Health Surveillance; Peking University Medical Press: Beijing, China, 2016; ISBN 978-7-5659-1460-7.
• Hu, Y.; Chen, J.; Wang, R.; Li, M.; Yun, C.; Li, W.; Yang, Y.; Piao, J.; Yang, X.; Yang, L. Vitamin D Nutritional Status and its Related Factors for Chinese Children and Adolescents in 2010-2012. Nutrients 2017, 9, 1024.
• Wang, H.; Wang, D.; Ouyang, Y.; Huang, F.; Ding, G.; Zhang, B. Do Chinese Children Get Enough Micronutrients? Nutrients 2017, 9, 397.

タイトルに関連する用語 (6件)： 中国人 ,  小児 ,  食事 ,  多様性 ,  食物 ,  微量栄養素