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J-GLOBAL ID：201902270975963457   整理番号：19A0879937

ガスクロマトグラフィー-質量分析を用いた中国の北東ジャガイモ(Solanum tuberosum L.)塊茎における代謝産物の単離と同定【JST・京大機械翻訳】

Isolation and Identification of Metabolites in Chinese Northeast Potato (Solanum tuberosum L.) Tubers Using Gas Chromatography-Mass Spectrometry

著者 (7件)： Zhang Liyuan (College of Food, Heilongjiang Bayi Agricultural University, Daqing, People’s Republic of China) ,  Zhang Liyuan (Key Laboratory of Agro-Products Processing and Quality Safety of Heilongjiang province, Daqing, People’s Republic of China) ,  Yu Yingbo (College of Food, Heilongjiang Bayi Agricultural University, Daqing, People’s Republic of China) ,  Wang Changyuan (College of Food, Heilongjiang Bayi Agricultural University, Daqing, People’s Republic of China) ,  Wang Changyuan (Key Laboratory of Agro-Products Processing and Quality Safety of Heilongjiang province, Daqing, People’s Republic of China) ,  Zhang Dongjie (College of Food, Heilongjiang Bayi Agricultural University, Daqing, People’s Republic of China) ,  Zhang Dongjie (Key Laboratory of Agro-Products Processing and Quality Safety of Heilongjiang province, Daqing, People’s Republic of China)
資料名： Food Analytical Methods  (Food Analytical Methods)
巻： 12  号： 1  ページ： 51-58  発行年： 2019年 
JST資料番号： W4367A  ISSN： 1936-976X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 中国北東ジャガイモ(Solanum tuberosum L.)塊茎における65化合物及び糖,糖アルコール,二量体及び三量体糖,アミノ酸及び有機酸を含む主要化合物の単離及び同定のために,質量分析と結合したガスクロマトグラフィーを確立した。極性代謝産物を抽出し,80%メタノールを含む中国北東部における4種類のジャガイモのジャガイモ塊茎から分離し,N,O-ビス(トリメチルシリル)トリフルオロアセトアミドにより誘導した。次に,提案方法の分析性能を評価した。再現性が評価されたとき,90.4%の代謝産物のピーク数と91.4%の代謝産物のピーク面積の両方の相対標準偏差(RSDs)は,30%未満であった。安定性が評価されたとき,76.7%の代謝産物のピーク数と92.5%の代謝産物の累積ピーク面積の両方のRSDsは,30%未満であった。データベースと対照的に,いくつかの一次および二次代謝産物を同定した。確立した方法はジャガイモの代謝研究に有用であると期待される。Copyright 2018 Springer Science+Business Media, LLC, part of Springer Nature Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 再現性 ,  *塊茎 ,  *GC-MS分析 ,  *単離 ,  *代謝産物 ,  *代謝 ,  糖アルコール ,  *ジャガイモ ,  二次代謝産物 ,  二量体 ,  アミノ酸 ,  *質量分析 ,  有機酸 ,  *ガスクロマトグラフィー ,  データベース

著者キーワード (5件)： 代謝物 ,  ジャガイモ塊茎 ,  GC-MS ,  同定 ,  中国北東部

分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (8件)： ガスクロマトグラフィー-質量分析 ,  中国 ,  ジャガイモ ,  Solanum ,  塊茎 ,  代謝産物 ,  単離 ,  同定