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J-GLOBAL ID：201902275038150700   整理番号：19A2547109

HPLCを用いたカシス由来アントシアニンの分析法比較

著者 (6件)： 原田真 (森下仁丹) ,  長友暁史 (森下仁丹) ,  長友暁史 (近畿大 薬総研) ,  児玉高幸 (森下仁丹) ,  川上宏智 (森下仁丹) ,  森川敏生 (近畿大 薬総研)
資料名： 日本食品化学学会総会・学術大会講演要旨集
巻： 25th  ページ： 97  発行年： 2019年06月06日 
JST資料番号： L4471A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

本文一部表示： 【目的】カシス(Ribes nigrum L.)には4種の主要なアントシアニン(delphinidin-3-O-glucoside:D3G,delphinidin-3-O-rutinoside:D3R,cyanidin-3-O-rutino...【本文一部表示】

シソーラス用語： 高速液体クロマトグラフィー ,  *食品分析 ,  食品成分 ,  *クロスグリ ,  *アントシアニン ,  定量分析 ,  *ユキノシタ科 ,  *芳香族縮合化合物

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (4件)： HPLC ,  カシス ,  アントシアニン ,  分析法