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J-GLOBAL ID：201902276402404558   整理番号：19A2643937

食品新恐怖尺度(FNS):健康な中国人サンプルにおける因子構造の探索と確認【JST・京大機械翻訳】

The food neophobia scale (FNS): Exploration and confirmation of factor structure in a healthy Chinese sample

著者 (9件)： Zhao Jiu-bo (Chemical Senses and Mental Health Lab, Department of Psychology, School of Public Health, Southern Medical University (Guangdong Provincial Key Laboratory of Tropical Disease Research), Guangzhou, Guangdong, China) ,  Zhao Jiu-bo (Department of Psychiatry, Zhujiang Hospital, Southern Medical University, Guangzhou, Guangdong, China) ,  Gao Zhi-bing (Chemical Senses and Mental Health Lab, Department of Psychology, School of Public Health, Southern Medical University (Guangdong Provincial Key Laboratory of Tropical Disease Research), Guangzhou, Guangdong, China) ,  Li Ya-xian (Chemical Senses and Mental Health Lab, Department of Psychology, School of Public Health, Southern Medical University (Guangdong Provincial Key Laboratory of Tropical Disease Research), Guangzhou, Guangdong, China) ,  Wang Yi-le (Chemical Senses and Mental Health Lab, Department of Psychology, School of Public Health, Southern Medical University (Guangdong Provincial Key Laboratory of Tropical Disease Research), Guangzhou, Guangdong, China) ,  Zhang Xiao-yuan (Chemical Senses and Mental Health Lab, Department of Psychology, School of Public Health, Southern Medical University (Guangdong Provincial Key Laboratory of Tropical Disease Research), Guangzhou, Guangdong, China) ,  Zhang Xiao-yuan (Department of Psychiatry, Zhujiang Hospital, Southern Medical University, Guangzhou, Guangdong, China) ,  Zou Lai-quan (Chemical Senses and Mental Health Lab, Department of Psychology, School of Public Health, Southern Medical University (Guangdong Provincial Key Laboratory of Tropical Disease Research), Guangzhou, Guangdong, China) ,  Zou Lai-quan (Department of Psychiatry, Zhujiang Hospital, Southern Medical University, Guangzhou, Guangdong, China)
資料名： Food Quality and Preference  (Food Quality and Preference)
巻： 79  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： W0038A  ISSN： 0950-3293  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 連続的な人格特性としての食品のネオホビアは,通常,不慣れな食品の試みを試みるか,あるいは恐怖さえすることができないことが明らかになっている。食品ネオホビア・スケール(FNS)は食品のネオホビアを評価するために設計された尺度である。しかし,中国の文脈においてFNSを適用した研究はほとんどない。したがって,本研究は,中国人集団から集められたデータを用いて,探索因子分析(EFA)および確認因子分析(CFA)を用いて,FNS(FNS-C)の中国語版を定式化し,分析することを目的とした。著者らは,3つのサンプルにそれを投与することによって,FNS-Cの因子構造,信頼性,および妥当性を調べた。最初のサンプル(N=408)を用いて,EFAを通して中国人参加者に対するFNSの構造を調べた。次に,第2のサンプル(N=615)を用いて,CFAを通してスケールの因子構造を検証した。EFAの結果は,すべての以前の研究において同定された2因子モデルの代わりに,3因子モデル(Willingness,Trust,およびpickness)を示唆した。CFAの結果は,これらの知見を第二の試料で確認した。第3の試料(N=50)を用いて,試験-再試験信頼性を評価した。FNS-Cは良好な信頼性(内部整合性と試験-再試験安定性)と妥当性を有することが分かった。結論として,FNSは中国の参加者の間で3つの因子を有し,FNS-Cは中国の大学生と適切に機能する。Copyright 2019 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 因子分析 ,  *食品 ,  中国語 ,  *恐怖 ,  大学生 ,  定式化 ,  信頼性
準シソーラス用語： 因子モデル ,  *因子構造 ,  *中国人 ,  *健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 食品の新恐怖症 ,  スケール ,  意志 ,  中国 ,  ピクネス

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  市場調査,広告  (KA06030H)

タイトルに関連する用語 (8件)： 食品 ,  恐怖 ,  尺度 ,  FNS ,  中国人 ,  サンプル ,  因子構造 ,  探索