春日井サボテン(食用ウチワサボテン)の茎節に含まれるリンゴ酸,デンプン,ミネラル成分:CAM植物サボテンの生理学的・構造的特性を考慮した解析.

田中麻稀; 恩田結; 村井実愛子; 山内大輝; 山内雄登; 船隈透; 近藤歩

文献

J-GLOBAL ID：201902280433287952 整理番号：19A0665319

春日井サボテン(食用ウチワサボテン)の茎節に含まれるリンゴ酸,デンプン,ミネラル成分:CAM植物サボテンの生理学的・構造的特性を考慮した解析.

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著者 (7件)： , , , , , ,
資料名：
号： 149 ページ： 10-16 発行年： 2019年02月
JST資料番号： L2206A ISSN： 1347-0590 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

CAMを有するサボテン類の生理学的・構造的特性を考慮して,春日井サボテン(食用ウチワサボテン)の茎節に含まれるリンゴ酸,デンプン,およびミネラル成分について調査した。リンゴ酸とデンプンは,茎節の部位によって,その蓄積様式が異なることが見出された。外層組織では,CAM特有の日周的に増減する変動がみられた一方で,内層組織ではそのような日周変化はみられず,むしろ豊富に保持されていた。外層組織のリンゴ酸量は,朝が最大,夜が最少となり,その収穫時刻によって2.3倍量の違いが生じることが示された。内層組織に蓄積されるリンゴ酸は,カリウムとともに,細胞内浸透圧の維持に関与することが示唆された。カルシウム,カリウム,マグネシウムは外層組織と内層組織のどちらの組織にも多く含まれていた。春日井サボテンの茎節には,カリウムが顕著に含まれていることが特徴づけられた。(著者抄録)

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植物の生化学 , 植物生理学一般

引用文献 (17件)：

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Barthlott, W., Hunt, D. R. 1993. Cactaceae. In: Kubitzki, K., Rohwer, J.G., and Bittrich, V. (eds) The families and genera of vascular plants, Vol. 2. Springer, Berlin, pp 161-197.
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