文献

J-GLOBAL ID：201902286110353397   整理番号：19A2821985

紫外線誘起可視蛍光画像を用いた貯蔵中の成熟トマト(赤色段階)品質のモニタリング【JST・京大機械翻訳】

Monitoring mature tomato (red stage) quality during storage using ultraviolet-induced visible fluorescence image

著者 (11件)： Konagaya Keiji (Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Kyoto 606-8267, Japan) ,  Al Riza Dimas Firmanda (Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Kyoto 606-8267, Japan) ,  Al Riza Dimas Firmanda (Department of Agricultural Engineering, Faculty of Agricultural Technology, University of Brawijaya, Jl. Veteran, 65145 Malang, Indonesia) ,  Nie Sen (Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Kyoto 606-8267, Japan) ,  Yoneda Minori (Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Kyoto 606-8267, Japan) ,  Hirata Takuya (Graduate School of Agriculture, Ehime University, Ehime 790-8566, Japan) ,  Takahashi Noriko (Graduate School of Agriculture, Ehime University, Ehime 790-8566, Japan) ,  Kuramoto Makoto (Advanced Research Support Center, Ehime University, Ehime 790-8577, Japan) ,  Ogawa Yuichi (Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Kyoto 606-8267, Japan) ,  Suzuki Tetsuhito (Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Kyoto 606-8267, Japan) ,  Kondo Naoshi (Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Kyoto 606-8267, Japan)
資料名： Postharvest Biology and Technology  (Postharvest Biology and Technology)
巻： 160  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： W1912A  ISSN： 0925-5214  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： UV誘起蛍光イメージングの可能性を,赤段階で収穫したトマトの収穫後品質劣化をモニターするための非破壊ツールとして調べ,25°Cで貯蔵した。蛍光画像(365nmでの励起)は,色飽和後の色画像よりもトマト品質劣化のより良い指標であることが分かった。トマトを25°Cで9日間貯蔵した。トマトの色と蛍光の変化を,色と蛍光画像の2種類の画像により評価した。従来の測色計も参照として用いた。これら2種類の画像に対するRGB比の変化は反対であった。カラー画像において,G比率は最初の3または5日に急速に減少し,その後安定化した。一方,蛍光画像では,G比は9日まで連続的に増加した。トマトの輸送と貯蔵の間の温度条件が必ずしも理想的でないならば,本研究からの結果は,成熟トマト品質劣化の収穫後モニタリングシステムを開発するための基礎を提供した。Copyright 2019 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 監視装置 ,  *蛍光 ,  ナス属 ,  励起 ,  測色計 ,  *トマト ,  温度条件 ,  カラー画像 ,  *紫外線
準シソーラス用語： 蛍光イメージング ,  *蛍光画像 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Solanum lycopersicum ,  貯蔵 ,  蛍光画像 ,  カラー画像 ,  RGB比

分類 (3件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  植物生理学一般  (EH02010Y) ,  食品の品質  (FJ01040F)

タイトルに関連する用語 (8件)： 紫外線 ,  誘起 ,  貯蔵 ,  成熟 ,  トマト ,  赤色 ,  段階 ,  品質のモニタリング