特許
J-GLOBAL ID：201903012410122244
黒ボク土を用いて栽培した大麦の葉及び/又は茎、阿蘇産大麦の葉及び/又は茎並びにそれを含有する飲食用組成物、大麦の茎及び/又は葉の栽培方法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2018-246509
公開番号（公開出願番号）：特開2019-047824
出願日： 2018年12月28日
公開日（公表日）： 2019年03月28日
要約：
【課題】本発明の目的は、飲食用組成物に適した六条大麦の葉及び/又は茎を提供すること、さらにこのような六条大麦の葉及び/又は茎を含むことから、栽培適性が高く、かつ、栄養が豊富で嗜好性が高い飲食用組成物を提供することにある。また、本発明の課題は、原料そのものによって味や栄養価が改善された六条大麦の葉及び/又は茎並びに短期間で大きく成長し、効率的に大麦の茎及び/又は葉を生産することができ、味や栄養価を高めることのできる大麦の茎及び/又は葉の栽培方法を提供することにある。【解決手段】上記目的は、少なくとも一部に黒ボク土を含む土を用いて栽培され、かつ、飲食用組成物に使用される六条大麦の葉及び/又は茎;熊本県阿蘇地域で栽培された六条大麦の葉及び/又は茎;並びに、月平均で10°C以上の日較差が3ヶ月以上続く条件下で栽培する、大麦の茎及び/又は葉の栽培方法により解決される。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
月平均で10°C以上の日較差の条件下でシュンライを栽培することを特徴とする、寒暖差農法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
A01G22/20
, A01G7/00 601Z
2B022AA01
, 2B022AB20
, 2B022DA17
, 2B022DA20
