粥用組成物

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：森本敏明
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-084767
公開番号（公開出願番号）：特開2017-192344
特許番号：特許第6602253号
出願日： 2016年04月20日
公開日（公表日）： 2017年10月26日
請求項（抜粋）：

【請求項1】α化度が90%以上であるうるち米粉と、 DE値が4〜16である澱粉分解物とを含有する粥用組成物であって、前記α化度が90%以上であるうるち米粉は、前記粥用組成物が含有する米粉の全体量に対して90質量%よりも多い量で含有され、かつ、前記α化度が90%以上であるうるち米粉と前記DE値が4〜16である澱粉分解物との質量比(α化度が90%以上であるうるち米粉:DE値が4〜16である澱粉分解物)は、1:0.8〜1.2であり、前記α化度が90%以上であるうるち米粉は、α化度が90%以上である加圧膨化うるち米粉である、前記粥用組成物。

IPC (1件)：