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J-GLOBAL ID：202002211298642726   整理番号：20A0367452

ブロッコリーと人材を育てる北陸有数の大規模野菜作経営~有限会社安井ファームを事例として~

著者 (1件)： 盛田清秀 (公立小松大 国際文化交流)
資料名： 野菜情報  (Vegetable Information)
巻： 191  ページ： 38-48  発行年： 2020年01月24日 
JST資料番号： L7109A  ISSN： 2436-9586  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 気象・土壌条件もあって大規模な野菜作経営が相対的に少ない北陸・石川県において,ブロッコリーを中心に100ヘクタール(冬期間の期間借地を含む)を超える大規模野菜作経営を育て上げた有限会社安井ファームの経営展開を紹介する。社長の安井善成氏は若手・中堅社員を部門責任者に据えるなど人材育成にも意を用い,農地需給が堅調で貸付農地が比較的少ない石川県加賀地域において,急速に規模拡大を成し遂げた。最近では本社に隣接する直売所を設置するなどして,地域との交流も強めるなど経営の多角化にも取り組んでいる。本格的な6次産業化の取り組みはこれからであるが,多様な試みを社員とともに追求する姿勢は有限会社安井ファームの発展を予感させる。(著者抄録)

シソーラス用語： *ブロッコリ ,  *栽培 ,  *生産 ,  *農業経営 ,  石川県 ,  面積 ,  規模 ,  人材育成
準シソーラス用語： 経営規模 ,  栽培面積 ,  野菜栽培 ,  *野菜生産

分類 (2件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (6件)： ブロッコリー ,  人材 ,  北陸 ,  大規模 ,  野菜 ,  経営