クエルセチン上のグリコシルトランスフェラーゼの触媒活性の研究【JST・京大機械翻訳】

Gao Jie; Ma Baowei; Lu Yun; Lu Yun; Zhang Yifeng; Zhang Yifeng; Tong Yuru; Tong Yuru; Guo Siyuan; Gao Wei; Gao Wei; Gao Wei; Huang Luqi

文献

J-GLOBAL ID：202002212686288124 整理番号：20A0428439

クエルセチン上のグリコシルトランスフェラーゼの触媒活性の研究【JST・京大機械翻訳】

Investigating the Catalytic Activity of Glycosyltransferase on Quercetin from

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著者 (13件)： , , , , , , , , , , , ,
資料名：
巻： 5 号： 3 ページ： 1414-1421 発行年： 2020年
JST資料番号： W5044A ISSN： 2470-1343 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

フラボノイドグリコシドは臨床研究において多くの薬理活性を示した。しかしながら,フラボノイド配糖体を得る主な方法は,植物からそれらを抽出し分離することであり,それは時間と資源の両方を廃棄する。ここでは,O-グリコシルトランスフェラーゼ(UGT)TwUGT3を同定し,そのバイオインフォマティクスを分析した。最初に,酵素は,酸耐性グルコシドを生産するための基質としてフロレチンとウリジン二リン酸グルコース(UDPG)を利用することが分かった。次に,それはまた,対応するO-グルコシドを生産するための基質としてクエルセチンとUDPGを使用することができる。さらに,著者らはさらにTwUGT3の基質特異性を調査し,それがルテオリン,ピノセンブリン,およびゲニステインを受容し,対応するO-グルコシドを生成することを示唆した。続いて,TwUGT3の最適pH,反応時間,反応温度,および酵素反応速度パラメータを測定した。Copyright 2020 American Chemical Society All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

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生物学的機能 , 植物の生化学

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