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J-GLOBAL ID：202002212865748458   整理番号：20A1941718

蘚苔類の香気およびおよび呈味成分:香粧品,食品および医薬品への応用(3)

Scents and Tasty Substances of Bryophytes and their Application to Cosmetics, Foods and Medicinal Drugs. (3)

著者 (1件)： 浅川義範 (徳島文理大 生薬研)
資料名： Aroma Research  (Aroma Research)
巻： 21  号： 3  ページ： 266-270  発行年： 2020年08月28日 
JST資料番号： L6372A  ISSN： 1345-4722  CODEN： ARREFJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・蘚苔類(蘚類,苔類,および角苔類)は小型の陸生胞子形成性緑色植物である。それらの中で,苔類は種々の親油性テルペノイド,ポリケチド,および芳香族化合物から成る細胞油体を有する。著者は,いくつかの苔類(Conocephalum conicum,Marchantia paleacea subsp.diptera,Cyathodium foetidissimumおよびLeptolejeunea ellipticaなど)の特徴的香気および呈味成分を調査した。苔類Conocephalum conicumy由来の1-オクテン-3-イルアセタートとケイ皮酸メチル,およびMarchantia paleacea subsp.DipteraとM.paleaceae subsp.Paleacea由来のペリルアルデヒドなどの効率的に産生されるキノコ成分について述べると共に,香粧品,食品,および医薬品への蘚苔類の適用について述べる。この章は最終稿である。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *こけ類 ,  *芳香成分 ,  *呈味物質 ,  生物活性 ,  ゼニゴケ属 ,  セン類 ,  抗原虫作用 ,  抗腫瘍作用 ,  感染性皮膚疾患 ,  脂環式化合物 ,  ジエン ,  不飽和アルデヒド
準シソーラス用語： ツノゴケ類 ,  抗マラリア作用

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (3件)： オクタ-1-エン-3-イル アセタート ,  けい皮酸メチル ,  ペリルアルデヒド

引用文献 (11件)：

• c) Asakawa, Y., Ludwiczuk, A., Nagashima, F. (2013) Chemical constituents of bryophytes : Bio-and chemical diversity, biological activity, and chemosystematics. In Progress in the Chemistry of Organic Natural Products. Vol. 95. Kinghorn, A. D., Falk, H, Kobayashi, J. (Eds.). Springer : Vienna ; pp.1-796.
• Asakawa, Y., Ludwiczuk, A. and Nagashima, F.: J. Nat. Prod. 83, 756-769. (2020)
• Ding H. : Thong guo Yao yun Bao zi Zhi wu, Kexue Jishu Chuban She, Shanghai. 1-409. (1982)
• Toyota, M., Kinugawa, T. and Asakawa, Y.: Phytochemistry 37, 859-862. (1994)
• Toyota, M., Shimamura, T, Ishii, H. and Asakawa, Y. : Chem. Pharm. Bull. 50, 1390-1392. (2002)

タイトルに関連する用語 (7件)： 蘚苔類 ,  香気 ,  呈味成分 ,  香粧品 ,  食品 ,  医薬品 ,  応用