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J-GLOBAL ID：202002216382911422   整理番号：20A0272066

多段相対湿度制御戦略はニンジンキューブの対流乾燥のエネルギーとエクセルギー効率を高める【JST・京大機械翻訳】

Multistage relative humidity control strategy enhances energy and exergy efficiency of convective drying of carrot cubes

著者 (10件)： Yu Xian-Long (College of Engineering, China Agricultural University, P.O. Box 194, 17 Qinghua Donglu, Beijing 100083, China) ,  Yu Xian-Long (Engineering Research Center for Modern Agricultural Equipment & Facilities, Ministry of Education, Beijing 100083, China) ,  Zielinska Magdalena (Department of Systems Engineering, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Poland) ,  Ju Hao-Yu (College of Biology Science and Engineering, Hebei University of Economics and Business, Xinhua District, Shijiazhuang, Hebei, 050061, China) ,  Mujumdar Arun S. (Department of Bioresource Engineering, McGill University, Ste. Anne de Bellevue, Quebec, Canada) ,  Duan Xu (College of Food and Bioengineering, Henan University of Science and Technology, Luoyang 471003, China) ,  Gao Zhen-Jiang (College of Engineering, China Agricultural University, P.O. Box 194, 17 Qinghua Donglu, Beijing 100083, China) ,  Gao Zhen-Jiang (Engineering Research Center for Modern Agricultural Equipment & Facilities, Ministry of Education, Beijing 100083, China) ,  Xiao Hong-Wei (College of Engineering, China Agricultural University, P.O. Box 194, 17 Qinghua Donglu, Beijing 100083, China) ,  Xiao Hong-Wei (Engineering Research Center for Modern Agricultural Equipment & Facilities, Ministry of Education, Beijing 100083, China)
資料名： International Journal of Heat and Mass Transfer  (International Journal of Heat and Mass Transfer)
巻： 149  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： C0390A  ISSN： 0017-9310  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 工業的乾燥は,ほとんどの工業部門で遭遇する最もエネルギー集約的なユニット操作の一つである。したがって,乾燥におけるエネルギー節約に多くの努力が払われている。対流乾燥に適用される多くの方法は,乾燥機排気からの熱回収に基づいている。しかし,エネルギーの多くが費用効果的に回収できる方法に関する主要な限界がある。ここでは,ニンジン立方体の対流乾燥の相対湿度(RH)制御に基づく新しい概念を,乾燥のエネルギーとエクセルギー効率を強化する目的で評価した。熱と物質移動の数値シミュレーションを行い,ニンジン立方体の熱風乾燥挙動を調べた。モデルは,それぞれ6.5%と0.8%の平均相対誤差で,水分比と材料温度データに良く適合した。結果は,排気空気によって引き起こされたエネルギー損失と熱力学的プロセスの不可逆性損失の両方が,乾燥媒体のRHの4%から40%への増加に伴って減少したことを示している。多段相対湿度制御戦略は乾燥速度とエクセルギー効率の両方を改善した。試験した方式の中で,3段階RH制御戦略,すなわち,3段階RH制御戦略。(1)2時間で40%のRH,(2)2時間で20%のRH,3.5時間で4%のRHが最も高いエクセルギー効率(53.3%)を有する戦略であることが分かった。それは,一定の4%RH値よりもほぼ3倍高かった。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 物質移動 ,  省エネルギー ,  乾燥速度 ,  熱力学 ,  排気 ,  *相対湿度 ,  水分 ,  媒質 ,  不可逆性 ,  エネルギー効率 ,  エネルギー損失 ,  乾燥機 ,  集中化 ,  熱回収
準シソーラス用語： *有効エネルギー効率 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： エクセルギー効率 ,  エネルギー効率 ,  数値シミュレーション ,  ニンジン乾燥 ,  熱と物質移動 ,  相対湿度

分類 (1件)： 熱交換器,冷却器  (PA03020G)

タイトルに関連する用語 (7件)： 多段 ,  相対湿度 ,  制御戦略 ,  ニンジン ,  対流乾燥 ,  エネルギー ,  エクセルギー効率