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J-GLOBAL ID：202002222576086736   整理番号：20A1050490

食品中のE450の選択的で高感度な検出のためのFeIII-サレンに基づくプローブ【JST・京大機械翻訳】

Fe^III-Salen-Based Probes for the Selective and Sensitive Detection of E450 in Foodstuff

著者 (7件)： Yadav Prerna (Department of Chemistry, University of Zurich, Winterthurerstrasse 190, 8057, Zurich, Switzerland) ,  Jakubaszek Marta (Chimie ParisTech, PSL University, CNRS, Institute of Chemistry for Life and Health Sciences, Laboratory for Inorganic Chemical Biology, 11, Rue Pierre et Marie Curie, 75005, Paris, France) ,  Jakubaszek Marta (Institut Curie, PSL University, CNRS UMR 144, 75005, Paris, France) ,  Spingler Bernhard (Department of Chemistry, University of Zurich, Winterthurerstrasse 190, 8057, Zurich, Switzerland) ,  Goud Bruno (Institut Curie, PSL University, CNRS UMR 144, 75005, Paris, France) ,  Gasser Gilles (Chimie ParisTech, PSL University, CNRS, Institute of Chemistry for Life and Health Sciences, Laboratory for Inorganic Chemical Biology, 11, Rue Pierre et Marie Curie, 75005, Paris, France) ,  Zelder Felix (Department of Chemistry, University of Zurich, Winterthurerstrasse 190, 8057, Zurich, Switzerland)
資料名： Chemistry - European Journal  (Chemistry - European Journal)
巻： 26  号： 25  ページ： 5717-5723  発行年： 2020年 
JST資料番号： W0744A  ISSN： 0947-6539  CODEN： CEUJED  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 無機ピロりん酸(PPi)は,癌や血管石灰化などの様々な疾患に対する診断マーカーと考えられている。PPIは食品中の添加剤E450として重要な保存的役割を果たす。本研究では,PPiに対する選択的FeIII-サレンに基づくプローブを記述した。このプローブは,その分子ブロック,1,2-プロパンジアミンおよび3-クロロ-5-ホルミル-4-ヒドロキシベンゼンスルホン酸に標的検体の存在下で分解する。後者のシグナル伝達ユニットは蛍光応答をもたらす。関連するプロトタイプと比較して,新しい複合体は,500nmで2.3倍強い発光を示し,アデノシン三リン酸(ATP)上でPPiの155倍の良好な選択性を示した。重要なことに,新しいプローブは食品中のE450の検出に成功裏に適用された。Copyright 2020 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 蛍光 ,  プローブ ,  *食品 ,  鉄 ,  ピロリン酸 ,  複合体 ,  高感度 ,  プロトタイプ
準シソーラス用語： サレン錯体 ,  診断マーカ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： 解体アプローチ ,  E450 ,  蛍光 ,  鉄 ,  ピロりん酸塩(PPI) ,  サレン錯体 ,  選択的検出

分類 (2件)： その他の触媒  (CB06123Z) ,  鉄の錯体  (CE01091H)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品 ,  高感度 ,  サレン ,  プローブ