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J-GLOBAL ID：202002229079948758   整理番号：20A1381053

溶媒抽出-高速液体クロマトグラフィーによる油脂系食品中の蛍光増白剤1,4-ジフェニル-1,3-ブタジエンの移動量の測定【JST・京大機械翻訳】

Determination of the Migration Amount of 1,4-Diphenyl-1,3-Butadiene, a Fluorescent Whitening Agent,in Oil Foodstuffs by Solvent Extraction-HPLC

著者 (5件)： Cheng Hui (華東理工大学 化学与分子工程学院,上海,200237) ,  Zhao Jie (上海海関 工業品与原材料検測技術中心,上海,200135) ,  Chen Kangjun (上海海関 工業品与原材料検測技術中心,上海,200135) ,  Zhang Hong (国家食品安全風険評估中心,北京,100022) ,  Liu Shu (上海海関 工業品与原材料検測技術中心,上海,200135)
資料名： Lihua Jianyan. B, Huaxue Fence  (Lihua Jianyan. B, Huaxue Fence)
巻： 56  号： 3  ページ： 297-301  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2955A  ISSN： 1001-4020  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 選択した8種類の油脂類食品を粉砕し均一化後5.00(±0.01)g,アセトニトリルで2回(10.0mL),振動3分,遠心分離し,毎回その上澄液1.0mL,2回上澄み液を混合し,水1.3mLを加えた。濾液を0.45μmの濾過膜でろ過し,液体を高速液体クロマトグラフィー(HPLC)で測定した。AgilentEclipseXDB-C8カラムを固定相とし、異なる比率の(A)水と(B)アセトニトリルの混合液を移動相としてグラジエント溶出を行った。波長330nmにおいて、ダイオードアレイ検出器(DAD)を用いて、1,4-ジフェニル-1,3-ブタジエン(DPBD)の保持時間が13.01minの時のピーク面積を測定した。DPBDの質量濃度は0.0150.0mg・L-1で、そのピーク面積と線形関係を呈し、その検出限界(3s)は0.01mg・kg-1であった。8種類の食品のブランクサンプルをマトリックスとし、それぞれ3つの濃度レベルのDPBD標準溶液を添加し、精度と回収試験を行い、回収率は80.1%119%で、測定値の相対標準偏差(n=6)は1.8%12%であった。選択した8種類のサンプルを選び、それぞれDPBD(12.58mg・kg-1)を含有し、同じサイズのポリエチレン(PE)食品袋に入れ、真空密封を行った。この密封した8袋食品をGB31604.1-2015の方法で、異なる移動条件下でDPBDの食品袋から食品への移動試験を行い、上述の方法に従ってその含有量を測定した。その結果,DPBDは,高い油脂含有量の煎じた食品に容易に移動し,3種類の煎じた食品において,異なる移動条件(温度及び時間)で測定したDPBD含量は,0.170.47mg・kg-1であった。しかし、残りの5種類の食品中にDPBDは検出されなかった。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品 ,  溶媒抽出 ,  *油脂 ,  波長 ,  遠心分離 ,  混合液体 ,  固定相 ,  移動相 ,  検出限界 ,  傾斜溶離法 ,  *高速液体クロマトグラフィー ,  フォトダイオードアレイ検出器 ,  回収率 ,  脂肪族ニトリル
準シソーラス用語： 相対標準偏差 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 液体クロマトグラフィー  (CC04014L)

物質索引 (1件)： アセトニトリル

タイトルに関連する用語 (8件)： 溶媒抽出 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  油脂 ,  食品 ,  蛍光増白剤 ,  ジフェニル ,  ブタジエン ,  移動量