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J-GLOBAL ID：202002231543341252   整理番号：20A0804827

茨城県における二条ハダカムギ‘キラリモチ’の特性および高品質安定生産技術

Characterization and Optimum Cultivar Method of Two-rowed Naked Barley ‘Kirari-mochi’ in Ibaraki Prefecture

著者 (10件)： 四宮一隆 (茨城県農業総合セ 農研) ,  柳澤貴司 (農業・食品産業技術総合研究機構 次世代作物開発研究セ) ,  柳澤貴司 (茨城県農業総合セ 農研) ,  菅京子 (茨城県農業総合セ 農研) ,  寺門ゆかり (茨城県県南農林事務所) ,  寺門ゆかり (茨城県農業総合セ 農研) ,  田中研一 (茨城県) ,  田中研一 (茨城県農業総合セ 農研) ,  福田弥生 (茨城県農業総合セ 農研) ,  森拓也 (茨城県農業総合セ 農研)
資料名： 茨城県農業総合センター研究報告  (Bulletin of the Ibaraki Agricultural Center)
号： 2  ページ： 81-100  発行年： 2020年03月23日 
JST資料番号： L0244C  ISSN： 2434-673X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 茨城県における二条ハダカムギ‘キラリモチ’の特性は,対照品種の二条カワムギ‘ミカモゴールデン’と比較して,オオムギ縞萎縮病I,II,IIIおよびV型に抵抗性を有し,出穂期はほぼ同等で,成熟期は2日~3日遅く,収量は同等~やや多く,現地ほ場でも360kg/10a以上の安定した収量が確保できるなどの栽培適性を持つ。また,β-グルカンが高い特性を有する‘キラリモチ’の精麦加工適性評価は‘シルキースノウ’に比べ黄色味がやや強いが,黒条線が薄く,品質が良好である。以上のことから,2017年に奨励品種(認定品種)として採用し,2020年までに300haを目標に普及拡大を図ることとした。さらに,遅れ穂の発生を抑え,高品質で安定収量を得るのに適する栽培法を明らかにした。(著者抄録)

シソーラス用語： *オオムギ ,  茨城県 ,  作物収量 ,  栽培品種 ,  βグルカン ,  耐病性 ,  食品分析 ,  食品成分 ,  植物病害 ,  表現型
準シソーラス用語： ハダカムギ ,  キラリモチ ,  ミカモゴールデン ,  シルキースノウ ,  耐病性品種 ,  *二条ハダカムギ ,  二条カワムギ ,  縞萎縮病 ,  農業形質

分類 (2件)： 麦  (FC03033M) ,  作物の品種  (FC02020V)

引用文献 (19件)：

• 青江誠一郎(2015)大麦β-グルカンの機能性について.日本食生活学会誌26(1):3-6
• 青江誠一郎・小前幸三・井上 裕・村田 勇・峰岸悠生・金本郁男・神山紀子・一ノ瀬靖則・吉岡藤治・柳澤貴司(2018)配合比率の異なるモチ性大麦混合米飯の摂取が食後血糖値に及ぼす影響.日本栄養・食糧学会誌71(6):283-288
• 茨城県農業総合センター農業研究所 H30主要成果 二条裸麦「キラリモチ」の茎立期・出穂期予測法<http://www.pref.ibaraki.jp/nourinsuisan/noken/seika/h30pdf/documents/30-03.pdf>(2019年8月27日閲覧)
• 稲葉俊二・高橋 肇・荒木英樹・水田圭祐・高橋飛鳥・吉岡藤治(2017)窒素の穂肥・開花期追肥によるもち性大麦の高β-グルカン含量化.第244回日本作物学会講演会要旨集
• Kashiwazaki S, Ogawa K, Usugi T, Omura T and Tsuchizaki T(1989)Characterization of Several Strains of Barley Yellow Mosaic Virus. Annals of the phytopathological society of Japan 55:16-25

タイトルに関連する用語 (3件)： 茨城 ,  ハダカムギ ,  品質安定