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J-GLOBAL ID：202002235166598393   整理番号：20A1413480

マルビジン3-O-(6-O-p-クマロイル)グルコシド凝集の特異性 分子内および分子間相互作用【JST・京大機械翻訳】

The peculiarity of malvidin 3-O-(6-O-p-coumaroyl) glucoside aggregation. Intra and intermolecular interactions

著者 (9件)： Mendoza Johan (LAQV - REQUIMTE, Departamento de Quimica, Faculdade de Ciencias e Tecnologia, Universidade Nova de Lisboa, 2829-516, Caparica, Portugal) ,  Oliveira Joana (LAQV - REQUIMTE, Departamento de Quimica e Bioquimica, Faculdade de Ciencias, Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, 687, 4169-007, Porto, Portugal) ,  Araujo Paula (LAQV - REQUIMTE, Departamento de Quimica e Bioquimica, Faculdade de Ciencias, Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, 687, 4169-007, Porto, Portugal) ,  Basilio Nuno (LAQV - REQUIMTE, Departamento de Quimica, Faculdade de Ciencias e Tecnologia, Universidade Nova de Lisboa, 2829-516, Caparica, Portugal) ,  Teixeira Natercia (LAQV - REQUIMTE, Departamento de Quimica e Bioquimica, Faculdade de Ciencias, Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, 687, 4169-007, Porto, Portugal) ,  Bras Natercia F. (UCIBIO, REQUIMTE, Departamento de Quimica e Bioquimica, Faculdade de Ciencias, Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, s/n, 4169-007, Porto, Portugal) ,  Pina Fernando (LAQV - REQUIMTE, Departamento de Quimica, Faculdade de Ciencias e Tecnologia, Universidade Nova de Lisboa, 2829-516, Caparica, Portugal) ,  Yoshida Kumi (Graduate School of Informatics, Nagoya University, Chikusa, Nagoya, 464-8601, Japan) ,  de Freitas Victor (LAQV - REQUIMTE, Departamento de Quimica e Bioquimica, Faculdade de Ciencias, Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, 687, 4169-007, Porto, Portugal)
資料名： Dyes and Pigments  (Dyes and Pigments)
巻： 180  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： D0966B  ISSN： 0143-7208  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 水中のマルビジン3-O-(6-O-p-クマロイル)グルコシドフラビリウムカチオン(OeninCoum)の凝集を報告した。OeninCoumの分子内及び分子間相互作用をUV-vis吸収,1H-NMR及び円偏光二色性(CD)によって特性化した。理論計算も行い,分子内相互作用を記述した。高温(>60°C)では,分子間凝集体は崩壊するが,CDシグナルは分子内相互作用に起因する。さらに,50°Cおよび25°CでのOeninおよびOeninCoumに対する速度論および熱力学データは,温度の上昇が,この後のキノイドベースを安定化することを示した。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： NMR【磁気共鳴】 ,  *凝集 ,  高温 ,  *分子間相互作用 ,  円偏光二色性 ,  速度論 ,  分子内相互作用 ,  キャラクタリゼーション ,  凝集体
準シソーラス用語： 特異性 ,  理論計算 ,  熱力学データ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： オエニン ,  クマロイル誘導体 ,  NMR ,  CD ,  分子内および分子間相互作用 ,  温度

分類 (3件)： 染料  (YJ05000I) ,  分子の電子構造  (BH05010Q) ,  分子化合物  (CE02000C)

タイトルに関連する用語 (5件)： マルビジン ,  グルコシド ,  凝集 ,  特異性 ,  分子間相互作用