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J-GLOBAL ID：202002236259329961   整理番号：20A2752423

加工用バレイショの規格内収量と窒素吸収量および熱水抽出性窒素の関係に基づく窒素施肥法

Nitrogen fertilization method for potato processing for chips, fries, croquettes and salads based on relationships between vendible tuber yield, nitrogen uptake by potatoes, and soil autoclaved nitrogen

著者 (5件)： 笛木伸彦 (北海道立総合研究機構農業研究本部十勝農業試験場) ,  大塚省吾 (北海道立総合研究機構農業研究本部上川農業試験場) ,  田村元 (北海道立総合研究機構農業研究本部十勝農業試験場) ,  中本洋 (北海道立総合研究機構農業研究本部上川農業試験場) ,  渡邊祐志 (北海道立総合研究機構農業研究本部十勝農業試験場)
資料名： 日本土壌肥料学雑誌  (Japanese Journal of Soil Science and Plant Nutrition)
巻： 91  号： 5  ページ： 341-350(J-STAGE)  発行年： 2020年 
JST資料番号： G0156A  ISSN： 0029-0610  CODEN： NIDHAX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 北海道における加工用バレイショの主力品種(トヨシロ・スノーデン)を供試し農業試験場および現地圃場で窒素施肥処理を主とした試験を行い,熱水抽出性窒素に基づき規格内収量を向上させる最適窒素施肥量を算出する窒素施肥法の確立を目的とした.トヨシロ・スノーデンともに,30~60 kg ha^-1の窒素増肥によってデンプン含量は有意に低下したものの低下分は0~4 g kg^-1と小さく,すなわち窒素増肥がデンプン含量に与える影響は小さいと思われた.バレイショの収穫期窒素吸収量と規格内収量は密接な比例関係にあり,窒素吸収量が100~110 kg ha^-1で規格内収量が頭打ちとなった.一方熱水抽出性窒素と無窒素区の窒素吸収量(収穫期)も有意な比例関係にあり,熱水抽出性窒素が約100 mg kg^-1で窒素吸収量が頭打ちとなり,また前作物がテンサイの場合窒素吸収量が20~70 kg ha^-1過大であった.最適窒素吸収量(収穫期)を110 kg ha^-1とし熱水抽出性窒素から土壌由来の窒素吸収量を推定し,テンサイ等の前作物の違いを考慮した窒素施肥法を組み立て,得られた圃場試験データを用いてその適合性を検討したところ,熱水抽出性窒素が110 mg kg^-1以上や前作がテンサイの場合,その他の要因で窒素供給量が過大な場合には適合度が十分でなかったが,全体では75%の適合度が得られ実用性は十分と考えられた.(著者抄録)

シソーラス用語： *ジャガイモ ,  *窒素肥料 ,  *作物収量 ,  生体吸収 ,  抽出液 ,  肥料所要量 ,  北海道 ,  澱粉 ,  サトウダイコン ,  土壌窒素 ,  圃場試験 ,  野菜製品 ,  時期 ,  施肥 ,  窒素
準シソーラス用語： 加工野菜 ,  収穫期 ,  窒素吸収 ,  熱水抽出性窒素

著者キーワード (10件)： バレイショ ,  規格内収量 ,  熱水抽出性窒素 ,  窒素吸収量 ,  窒素施肥法 ,  nitrogen fertilization ,  nitrogen uptake ,  potato ,  soil autoclaved nitrogen ,  vendible tuber yield

分類 (3件)： 植物栄養  (EH02060B) ,  施肥法・肥効  (FB05030Y) ,  いも類  (FC03036L)

引用文献 (16件)：

• 笛木伸彦 2010. 畑作物の栽培管理,3. バレイショ,北海道農業と土壌肥料2010, p. 63-67.
• Fueki, N., Nakamura, R., Sawaguchi, A., Watanobe, K., Suzuki, T., Tetsushi Uchida, T., and Onodera, M. 2015. Prediction of nitrogen uptake by winter wheat (Triticum aestivum L.) by measurement of superior stem number and leaf color value, for decision-making regarding additional nitrogen fertilization. Soil Sci. Plant Nutr., 61, 769-774.
• 笛木伸彦・斉藤克史・中津智史 2012. 窒素減肥処理がバレイショ「メークイン」の収量と品質に及ぼす効果と土壌硝酸態窒素診断による適正窒素施肥量の推定法.土肥誌,83, 165-168.
• Fueki, N., Sato, K., Takeuchi, H., Sato, H., Nakatsu, S., and Kato, J. 2011. Prediction of nitrogen uptake by sugar beet (Beta vulgaris L.) by scoring organic matter and nitrogen management (N-score), in Hokkaido, Japan. Soil Sci. Plant Nutr., 57, 411-420.
• 北海道農政部 2015. 北海道施肥ガイド2015, p. 1-235. 北海道農政部,札幌.

タイトルに関連する用語 (7件)： バレイショ ,  規格 ,  収量 ,  窒素吸収 ,  熱水抽出 ,  窒素 ,  窒素施肥