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J-GLOBAL ID：202002244201001083   整理番号：20A0202192

Gracilaria lemaneiformisからの硫酸化多糖類のin vitro消化性とプレバイオティクス活性【JST・京大機械翻訳】

In vitro digestibility and prebiotic activities of a sulfated polysaccharide from Gracilaria Lemaneiformis

著者 (7件)： Han Rui (School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, 381 Wushan Road, Guangzhou 510640, Guangdong, China) ,  Pang Daorui (Sericultural & Agri-Food Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510610, Guangdong, China) ,  Wen Lingrong (South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences, Guangzhou 510650, Guangdong, China) ,  You Lijun (School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, 381 Wushan Road, Guangzhou 510640, Guangdong, China) ,  You Lijun (Overseas Expertise Introduction Center for Discipline Innovation of Food Nutrition and Human Health (111 Center), Guangzhou 510640, Guangdong, China) ,  Huang Riming (College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, Guangdong, China) ,  Kulikouskaya Viktoryia (Institute of Chemistry of New Materials, National Academy of Sciences of Belarus, Skaryna str. 36F., 220141 Minsk, Belarus)
資料名： Journal of Functional Foods  (Journal of Functional Foods)
巻： 64  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： W3172A  ISSN： 1756-4646  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,模擬ヒト消化システムにおけるGracilaria Lemeiformisからの硫酸化多糖類(SP)の変化を調べた。結果はSPが有意差なしでほとんど分解されないことを示した。さらに,in vitroでの発酵の結果は,SPの53.7%が,48時間で59.41%減少する分子量の腸内微生物相によって利用されたことを示した。一方,短鎖脂肪酸の50.07±2.82mMが培養培地で生産された。さらに,群落の多様性と豊富さを犠牲にするガラクト-オリゴ糖の調節と対照的に,SPは温和な方法で微生物相の組成を制御することができた。その上,ProteobacteriaとFirmicutesは,本研究におけるpH値の変化に応答する最も敏感な門であった。そして,Sutterella,Phascolarctobacterium,Parabacteroides,Lachnospiraceae_UCG-004,DesulfovviおよびBacteroidesは,SPを分解して,利用するための優勢な属であった。さらに,微生物のメタゲノム機能特性はSPによって変化する可能性がある。したがって,SPは潜在的プレバイオティクスである。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *消化性 ,  *多糖類 ,  ミクロフローラ ,  発酵 ,  *in vitro実験 ,  分子量 ,  ヒト ,  pH【水素イオン指数】 ,  Bacteroides ,  微生物 ,  *消化 ,  群落 ,  腸内微生物
準シソーラス用語： 短鎖脂肪酸 ,  *プレバイオティクス , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 多糖類 ,  Gracilaria lemaneiformis ,  in vitro発酵 ,  分子量 ,  腸内微生物 ,  短鎖脂肪酸

分類 (2件)： 多糖類  (CF10054P) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (5件)： Gracilaria ,  硫酸化多糖類 ,  消化性 ,  プレバイオティクス ,  活性