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J-GLOBAL ID：202002246952210167   整理番号：20A1925482

Saccharomyces cerevisiae Lalvin T73株のプロテオームプロファイルに及ぼすテトラコナゾールの影響【JST・京大機械翻訳】

Influence of tetraconazole on the proteome profile of Saccharomyces cerevisiae Lalvin T73 strain

著者 (6件)： Briz-Cid Noelia (Nutrition and Bromatology Group, Department of Analytical and Food Chemistry, CITACA-Agri-Food Research and Transfer Cluster, Campus Auga, University of Vigo, 32004-Ourense, Spain) ,  Pose-Juan Eva (Nutrition and Bromatology Group, Department of Analytical and Food Chemistry, CITACA-Agri-Food Research and Transfer Cluster, Campus Auga, University of Vigo, 32004-Ourense, Spain) ,  Nicoletti Maria (Department of Chemistry, Materials and Chemical Engineering “Giulio Natta”, Politecnico di Milano, Milan 20131, Italy) ,  Simal-Gandara Jesus (Nutrition and Bromatology Group, Department of Analytical and Food Chemistry, CITACA-Agri-Food Research and Transfer Cluster, Campus Auga, University of Vigo, 32004-Ourense, Spain) ,  Fasoli Elisa (Department of Chemistry, Materials and Chemical Engineering “Giulio Natta”, Politecnico di Milano, Milan 20131, Italy) ,  Rial-Otero Raquel (Nutrition and Bromatology Group, Department of Analytical and Food Chemistry, CITACA-Agri-Food Research and Transfer Cluster, Campus Auga, University of Vigo, 32004-Ourense, Spain)
資料名： Journal of Proteomics  (Journal of Proteomics)
巻： 227  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： T0073A  ISSN： 1874-3919  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究は,発酵培地におけるテトラコナゾール分子の存在に対する適応応答の結果として,Saccharomyces cerevisiae T73株のプロテオームプロファイルに関する修飾を評価することを目的とした。殺菌したブドウジュースを,テトラコナゾールまたは12.5%w/vのテトラコナゾールを含む市販製剤を2つの濃度レベルで別々に添加した。さらに,殺菌剤のない実験を比較目的のために開発した。殺菌剤分子の有無で培養された酵母のプロテオームプロファイルは異なっていた。適用した殺菌剤処理とは無関係に,対照試料に関する最も高い変動が代謝過程に関与する蛋白質,特に窒素化合物の代謝で観察された。テトラコナゾール分子はアミノ酸,プリンおよびエルゴステロールの生合成に関与するいくつかの酵素の存在量を変化させた。さらに,TCAサイクルのいくつかの酵素の豊度の違いが見られた。観察された変化は,活性物質と市販製剤の間で異なった。ブドウジュース中の殺菌剤残留物の存在はワインの芳香族プロファイルの発達に直接関係する。これらの変化は酵母の二次代謝の変化に関連する。しかし,殺菌剤残基に対する酵母の応答に関与する分子機構は,未解明のままである。この網羅的プロテオーム研究を通して,テトラコナゾール分子の存在によるアミノ酸生合成経路の変化を観察した。アミノ酸は,いくつかの重要な高級アルコールおよび酢酸エチル(メチオノール,2-フェニルエタノール,イソアミルアルコールまたは2-フェニルアセタート)の前駆体である。さらに,エルゴステロール生合成経路に及ぼすテトラコナゾールの影響は,中鎖脂肪酸およびそれらの対応する酢酸エチルのより高い生産に関連することができた。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 酵素 ,  生合成 ,  アミノ酸 ,  クエン酸サイクル ,  酵母 ,  タンパク質 ,  発酵 ,  ぶどう酒 ,  殺菌薬 ,  *Saccharomyces cerevisiae ,  前駆体 ,  *プロテオーム ,  ポリエン ,  ステロール ,  脂環式アルコール ,  第二アルコール
準シソーラス用語： 生合成経路 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： プロテオームプロファイル ,  ストレス応答 ,  アミノ酸とプリン生合成 ,  エルゴステロール生合成 ,  多剤耐性 ,  推定転写因子

分類 (2件)： 微生物の生化学  (EG03020N) ,  生物学的機能  (EB03040U)

物質索引 (2件)： エルゴステロール ,  テトラコナゾール

タイトルに関連する用語 (2件)： Saccharomyces ,  テトラコナゾール