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J-GLOBAL ID：202002247101612314   整理番号：20A1679368

加齢性疾患の原因となる刺激性終末糖化産物(AGEs)の検出法の開発

著者 (4件)： 町田幸子 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  小堀俊郎 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  立松謙一郎 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  瀬筒秀樹 (農業・食品産業技術総合研究機構)
資料名： バイオサイエンスとインダストリー  (B & I)
巻： 78  号： 4  ページ： 308-311  発行年： 2020年07月10日 
JST資料番号： G0089A  ISSN： 0914-8981  CODEN： BIDSE6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 多様な化学構造を持つ分子種の集合である終末糖化産物の中から,...

シソーラス用語： *糖タンパク質 ,...
準シソーラス用語： *RAGE ,...

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分類 (3件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N) ,  細胞膜の受容体  (EF04030C) ,  遺伝子操作  (EC02050B)

引用文献 (8件)：

• Maillard, L.C.: Action des acides aminés sur les sucres: formation des mélanoidines par méthodique, Compt. Rend. Acad. Sci. (Paris), 154, 66-68(1912)
• Tessier, F.J. : The maillard reaction in the human body. The main discoveries and factors that affect glycation, Pathol. Biol. 58 (3), 214-219 (2010)
• Watanabe, A. et al.: Glyoxalase I reduces glycative and oxidative stress and prevents age-related endothelial dysfunction through modulation of endothelial nitric oxide synthase phosphorylation, Aging Cell, 13 (3), 519-528 (2014)
• Takeuchi, M. et al.: Assessment of the concentrations of various advanced glycation end-products in beverages and foods that are commonly consumed in Japan, PLOS ONE, 10 (3), e0118652 (2015)
• Schmidt, A.M. et al.: Isolation and characterization of two binding proteins for advanced glycosylation end products from bovine lung which are present on endothelial cell surface, J. Biol. Chem., 267 (21), 14987-14997 (1992)

タイトルに関連する用語 (7件)： 加齢性疾患 ,  原因 ,  刺激性 ,  終末糖化産物 ,  AGEs ,  検出法 ,  開発