文献

J-GLOBAL ID：202002251127428069   整理番号：20A0169963

ショウジョウバエを用いた食品の機能性研究

著者 (2件)： 永長一茂 (弘前大学地域戦略研究所食料科学研究部門) ,  中井雄治 (弘前大学地域戦略研究所食料科学研究部門)
資料名： 日本家政学会誌  (Journal of Home Economics of Japan)
巻： 70  号： 11  ページ： 770-777(J-STAGE)  発行年： 2019年 
JST資料番号： F0763A  ISSN： 0913-5227  CODEN： NKGAEB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・食品の機能性の研究開発に必須な実験動物の特徴と実例を紹介。...

シソーラス用語： 哺乳類 ,...
準シソーラス用語： *ショウジョウバエ ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=20A0169963&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0763A") }}

分類 (3件)： 分子遺伝学一般  (EC02010J) ,  腫よう学一般  (GE01000Z) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

引用文献 (17件)：

• 1) 内閣府. 高齢社会白書令和元年版. 日経印刷, 2019.
• 2) 厚生労働省. 平成28年版厚生労働白書-人口高齢化を乗り越える社会モデルを考える-. 日経印刷, 2016.
• 3) 環境省自然環境局総務課動物愛護管理室. 実験動物の飼育及び保管並びに苦痛の軽減に関する基準の解説. 丸善出版, 2017.
• 4) Russell, W. M. S.; Burch, R. L. The principles of humane experimental technique. London, Bloomberg School of Public Health, 1959.
• 5) 関水和久. “ゲノム創薬研究所”. 2019. http://genome-pharm.jp/index.html (入手日 : 2019.8.19).

タイトルに関連する用語 (4件)： ショウジョウバエ ,  食品 ,  機能性 ,  研究