文献

J-GLOBAL ID：202002251361429946   整理番号：20A2608619

食と農の観点による市民農園ニーズ分析-子育て世代に着目して-

Needs Analyses to Allotment Garden from the Perspective of Food and Agriculture by Focusing on Child-rearing Generations

著者 (4件)： 井元智子 (東北大) ,  石塚修敬 (東北大) ,  CHELIGEER (東北大) ,  盛田清秀 (公立小松大)
資料名： 農村経済研究  (Journal of Rural Society and Economics)
巻： 38  号： 2  ページ： 28-38  発行年： 2020年11月 
JST資料番号： L7849A  ISSN： 2187-297X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食と農の乖離を解消する場として市民農園の役割とその意義は大きいと考えられるが,その利用者はシニア層が多く子育て世代が少ない傾向にある.本研究は,子育て世代の市民農園利用の実態調査から利用しやすい農園の特徴として「フリースペース(遊び場)」「質問に対応してくれる人」「イベント」の3要素を明らかにした.この結果を踏まえ,小学校1年生の保護者に質問紙調査を実施し,市民農園に対する選好として料金は安いほうが好まれ,遊び場,栽培指導,イベントがある事が好まれ,農園の潜在的需要が高い事を明らかにした.これらの結果を踏まえて最後に,食に対する選好及び農業に対する意識と市民農園への選好を交差効果モデルによって分析して食と農の乖離について考察を行った.遊び場を評価する人は同居家族の人数が多い.国産を購入する人は全体としてはイベントを評価していないため,農園利用の選好と食に対する選好は合致しておらず,食と農の乖離が確認された.しかしながら,購入理由として日本農業を支えたいを挙げる人は栽培指導とイベントを評価している.つまり実際の生産現場を想像できる人,および農業による生産機能以外の機能も評価している人は,日本の食料供給のあり方として出来るだけ国内生産が望ましいと考えていることが明らかになった.国産購入理由の多くは安全性や質の高さであるため,子育て世代を含めた多くの人が市民農園を利用することでより農業への理解が深まり,食と農の乖離解消が期待される.(著者抄録)

シソーラス用語： *農地 ,  需要 ,  アンケート ,  実験 ,  *育児 ,  栽培 ,  農業 ,  遊び場 ,  料金 ,  生産 ,  現場 ,  国産 ,  *市民農園 ,  質問紙調査 ,  生産現場 ,  産業
準シソーラス用語： 選択型実験

分類 (1件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L)

引用文献 (22件)：

• 合崎英男・遠藤和子・八木洋憲 (2004) 「潜在的利用世帯の意向に配慮した市民農園の整備支援」 『農村土木学会誌』 72(11): 933-936. https://doi.org/10.11408/jjsidre1965.72.11_933
• 深見聡・中村修 (2016) 「市民農園の多面的価値に関する一考察」 『地域環境研究』 (8): 29-34.
• 北海道総合調査研究 (2015) 「地方における市民農園の開設促進策 「農」ある暮らしづくり支援対策報告書」 http://www.hitnorth.or.jp/houkokusyo/2014shiminnoen.pdf, 2019年7月4日閲覧.
• 河野誠・藤田直子 (2014) 「「まちなか菜園」を事例とした都市型農園の現状と利用者ニーズの特性に関する研究」 『ランドスケープ研究』 77(5): 433-436. https://doi.org/10.5632/jila.77.433
• 久保田裕美 (2006) 『食と農の乖離』 農政調査委員会.

タイトルに関連する用語 (8件)： 食 ,  観点 ,  市民農園 ,  ニーズ ,  分析 ,  子育て ,  世代 ,  着目