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J-GLOBAL ID：202002257777368381   整理番号：20A0781799

ゲンゲ属多糖類の二重周波数超音波支援アルコール/塩水性二相抽出と精製【JST・京大機械翻訳】

Dual-frequency ultrasound-assisted alcohol/salt aqueous two-phase extraction and purification of Astragalus polysaccharides

著者 (7件)： Chikari Fadzai (School of Food & Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China) ,  Han Juan (School of Food & Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China) ,  Wang Yun (School of Chemistry and Chemical Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China) ,  Luo Peng (School of Food & Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China) ,  He Xingcheng (School of Food & Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China) ,  Kwaw Emmanuel (School of Applied Sciences and Arts, Cape Coast Technical University, Cape Coast, Ghana) ,  Otu Phyllis (School of Food & Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China)
資料名： Journal of Food Process Engineering  (Journal of Food Process Engineering)
巻： 43  号： 4  ページ： e13366  発行年： 2020年 
JST資料番号： A0938B  ISSN： 0145-8876  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,Astragalus多糖類(APS)の収率,微細構造および抗酸化特性に及ぼす二重周波数超音波支援アルコール/塩水性二相抽出および脱塩の影響を調べた。抽出物を,10(APS_10),20(APS_20),および30(APS_30)分で脱塩した。28.40%の実験収率,応答曲面法予測モデルと良く相関した。熱力学パラメータは非自発的,不可逆的,吸熱的であった。さらに,超音波は脱塩速度を高め,APS中の化学構造を変化させなかった。Fourier変換赤外分光法は全てのAPS試料において類似のスペクトルを示した。高性能ゲルクロマトグラフィーおよび走査電子顕微鏡法は,それぞれ,試料中の分子量の減少および微細構造の変化を示した。単糖類分析により,APS試料中のキシロース,マンノース,ガラクトース,グルコース,アラビノース,ラムノース及びリボースの存在を明らかにした。さらに,APS_20は強いヒドロキシル及び2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジルラジカル捕捉活性を示し,酸化ストレスの減少におけるその効力を示した。したがって,本研究は,結合超音波とアルコール/塩ATPSが持続可能な技術であり,同時に抽出された生成物の高収率を生成することを実証した。実用的な応用:Astragalus根は,その豊富な栄養補助食品組成とその多くの健康属性のために,従来の医学に対する効果的な補完的治療として使用されてきた。機能性食品及び栄養補助食品へのAstragalusサプリメントの商業化は,それらの生物活性を保持する新規で低コストで再現性のある方法の連続的な探索を必要とする。本研究では,相乗的で生物適合性の二重周波数超音波支援アルコール/塩水性二相システムを用いて,Astragalus多糖類を抽出し精製した。栄養補助産業におけるこの技術の適用は,処理時間を短縮し,エネルギーコストを低減するために,バルクエネルギー消費を低下させる。それは,処理プロセスにおける低コストで非有害なバイオベースの溶媒の使用を促進し,抽出コストと環境劣化をかなり低減する。本研究からの知見は,産業応用におけるこの技術の実用性を示した。それは,栄養補助化合物の品質を抽出し,豊かにするために,改良された,持続可能で,より安全な方法に関する情報によって,バイオ技術者を等化する。Copyright 2020 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： サプリメント ,  *ゲンゲ属 ,  FTIR分光法 ,  単糖類 ,  生物活性 ,  *多糖類 ,  生体適合性 ,  応答曲面法 ,  捕獲 ,  分子量 ,  スペクトル ,  予測モデル ,  機能性食品 ,  酸化ストレス ,  *超音波

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (8件)： ゲンゲ属 ,  多糖類 ,  二重周波数 ,  超音波 ,  支援 ,  アルコール ,  塩水 ,  精製