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J-GLOBAL ID：202002262435748253   整理番号：20A2474045

水中のDahlia Sp.塊茎からのイヌリンのマイクロ波支援抽出【JST・京大機械翻訳】

The microwave-assisted extraction of inulin from Dahlia Sp. tubers in water

著者 (4件)： Fachri Boy Arief (Department of Chemical Engineering, University of Jember. Jalan Kalimantan No. 37, Jember 68121, Indonesia) ,  Setiawan Felix Arie (Department of Chemical Engineering, University of Jember. Jalan Kalimantan No. 37, Jember 68121, Indonesia) ,  Putri Ditta Kharisma Yolanda (Department of Chemical Engineering, University of Jember. Jalan Kalimantan No. 37, Jember 68121, Indonesia) ,  Rahmawati Atiqa (Department of Chemical Engineering, University of Jember. Jalan Kalimantan No. 37, Jember 68121, Indonesia)
資料名： AIP Conference Proceedings  (AIP Conference Proceedings)
巻： 2278  号： 1  ページ： 020021-020021-8  発行年： 2020年 
JST資料番号： D0071C  ISSN： 0094-243X  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： イヌリンは,その構造がフルクトースとグルコースを含むので,貴重な化学物質として知られている。抽出を通して,イヌリンはDahlia Spから誘導できる。Tubers.ほとんどの場合,酸と高温は,通常,塊茎からイヌリンを抽出するのに使用される。酸および従来の加水分解の代わりに,水およびマイクロ波支援抽出は有望である。プロセスの実現可能性に関して,Dahlia Sp塊茎はDahlia Sp.塊茎が豊富で安価である魅力的な代替イヌリン原料である。本研究は,速度論的側面に基づく水性媒体中でのイヌリン抽出の最適条件を見出すことである。Dahlia塊茎粉末を,室温でMilli-Q水を充填したマイクロ波管に注いだ。その後,水溶液を添加した。いくつかの管は,固定温度で行ったマイクロ波反応器内の特定のラックに位置した。反応時間は0~60分の範囲であった。多様な抽出時間で,チューブをマイクロ波反応器から引き抜いて,反応を終了するためにシステムによって速度的に冷却した。反応混合物をピペットアウトし,次に,液体生成物を,5~10分の遠心分離によって混合物から分離した。同定と定量のため,液体生成物を希釈し,バイアルに注入してHPLCで分析した。MALDI-TOF装置を用いてイヌリン構造を同定した。調べた変数は温度,負荷濃度及び反応時間である。(1)最適条件が温度,負荷濃度と反応時間によって影響を受けると結論づけることができた。(2)最高収率98.96モル%を与える最適条件は50°C,負荷濃度は0,1g/mL,反応時間は50分であった。Copyright 2020 AIP Publishing LLC All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 高温 ,  粉体 ,  *マイクロ波 ,  加水分解 ,  バイアル瓶 ,  反応器 ,  *塊茎 ,  *イヌリン ,  高速液体クロマトグラフィー ,  MALDI-TOF MS ,  ヘキソース ,  アルドース ,  ケトース
準シソーラス用語： 低価格 ,  *マイクロ波支援抽出 ,  抽出時間 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  多糖類  (CF10054P)

物質索引 (2件)： グルコース ,  フルクトース

タイトルに関連する用語 (4件)： 水中 ,  塊茎 ,  イヌリン ,  マイクロ波支援抽出