文献

J-GLOBAL ID：202002262637859895   整理番号：20A0290780

Maqui-Berryの種子油からのトコールの化学防御および抗肥満作用:それらの抗酸化および消化酵素阻害ポテンシャル【JST・京大機械翻訳】

Chemoprotective and antiobesity effects of tocols from seed oil of Maqui-berry: Their antioxidative and digestive enzyme inhibition potential

著者 (13件)： Bastias-Montes Jose Miguel (Departamento de Ingenieria en Alimentos, Universidad Del Bio-Bio, P.O. Box 447, Chillan, Chile) ,  Monterrosa Karen (Departamento de Ingenieria en Alimentos, Universidad Del Bio-Bio, P.O. Box 447, Chillan, Chile) ,  Munoz-Farina Ociel (Instituto de Ciencia y Tecnologia en Alimentos, Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile) ,  Garcia Olga (Instituto de Ciencia y Tecnologia en Alimentos, Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile) ,  Acuna-Nelson Sergio M. (Departamento de Ingenieria en Alimentos, Universidad Del Bio-Bio, P.O. Box 447, Chillan, Chile) ,  Vidal-San Martin Carla (Departamento de Ingenieria en Alimentos, Universidad Del Bio-Bio, P.O. Box 447, Chillan, Chile) ,  Quevedo-Leon Roberto (Departamento de Acuicultura y Recursos Agroalimentarios, Universidad de Los Lagos, Osorno, Chile) ,  Kubo Isao (ESPM Department, UC-Berkeley, CA, 94720-3112, USA) ,  Avila-Acevedo Jose G. (Unidad UBIPRO, Laboratorio de Fitoquimica, FES-Iztacala, Tlalnepantla, Mexico) ,  Domiguez-Lopez Mariana (Departamento de Biologia Celular y Desarrollo, Laboratorio 305-Sur, Instituto de Fisiologia Celular. Universidad Nacional Autonoma de Mexico, Mexico D.F., Mexico) ,  Wei Zhao-Jun (School of Food and Biological Engineering, Hefei University of Technology, Hefei, 230009, China) ,  Thakur Kiran (School of Food and Biological Engineering, Hefei University of Technology, Hefei, 230009, China) ,  Cespedes-Acuna Carlos L. (Department of Basic Sciences, Research Group in Chemistry and Biotechnology of Bioactive Natural Products, Faculty of Sciences, University of Bio-Bio, Andres Bello Avenue, Chillan, Chile)
資料名： Food and Chemical Toxicology  (Food and Chemical Toxicology)
巻： 136  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： B0937A  ISSN： 0278-6915  CODEN： FCTOD7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： マキベリー(Aristotelia chilensis)は,高い栄養価を持つ新興のチリスーパーフルーツである。これまで,この商品に関する研究は,パルプからのポリフェノールに富む製剤に焦点を合わせた。ここでは,3つの異なる抽出法により得られたマキベリーの種子油中のトコール含量を比較し,それらの抗酸化および酵素阻害をin vitroで測定した。最初に,油種子を,n-ヘキサン(Soxhlet法),クロロホルム/メタノール/水(BlliおよびDyer法)およびプレス(工業)で抽出した。これらの試料を用いて,DPPH,HORAC,ORAC,FRAP,脂質過酸化(TBARS),α-アミラーゼ,α-グルコシダーゼ,および膵臓リパーゼに対するそれらの影響を調べた。トコフェロールとトコトリエノールの全ての異性体が同定され,β-シトステロールは他の植物油より高い量で見出された唯一のステロールであった。BlliとDyer法は,ソックスレーとプレス法に比べて最も高い抗酸化能をもたらす可能性があり,後者はより高い量のトコフェロールを有している可能性がある。さらに,Maquiベリーからの種子油及びそれらのトコール(α,β,γ,δ-トコフェロール,トコトリエノール及びβ-シトステロール)は,それらの抗酸化及び抗肥満能に対する臨床研究を正当化する。まとめると,これらの知見はMaquiベリーの工業的加工のための適切で適切な条件を提供する。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 脂質過酸化 ,  植物油脂 ,  栄養価 ,  α-グルコシダーゼ ,  in vitro実験 ,  脂肪酸 ,  異性体 ,  *肥満 ,  ビタミンE ,  ステロール ,  多価フェノール ,  パルプ ,  プレス ,  α-アミラーゼ ,  *酵素阻害

著者キーワード (6件)： トコール ,  ステロール ,  抗酸化剤 ,  脂肪酸 ,  Maqui種子油 ,  Aristotelia Chilensis

分類 (2件)： 生薬の薬理の基礎研究  (GX06020J) ,  生薬一般  (GX06010Y)

タイトルに関連する用語 (8件)： 種子油 ,  トコール ,  化学防御 ,  抗肥満作用 ,  酸化 ,  消化 ,  酵素阻害 ,  ポテンシャル