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J-GLOBAL ID：202002262885467965   整理番号：20A2781295

超高齢社会における食と健康 日本におけるフードデザート問題の特徴とポスト・コロナ時代の課題

The characteristics of food desert issues in Japan and future topics in Post Corona era

著者 (1件)： 岩間信之 (茨城キリスト教大 文)
資料名： JATAFFジャーナル  (JATAFF Journal)
巻： 8  号： 12  ページ： 23-28  発行年： 2020年12月01日 
JST資料番号： Y0218B  ISSN： 2187-4948  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： フードデザート(食の砂漠:FDs)とは,何らかの生活環境要因(たとえば買い物環境)の悪化により,地域住民が健康的な食生活を営むことが困難となった地域を意味する。FDsの性質は地域によって異なる。日本の場合,食料品アクセスの低下に起因する農村型のFDsや,ソーシャル・キャピタルの低下や貧困と高い相関のある都市型FDsなどが確認されている。新型コロナ問題は,高齢者の生活環境を大きく変化させるだろう。ポスト・コロナ時代を念頭に,高齢者の支援策を再検討する必要がある。(著者抄録)

シソーラス用語： 社会問題 ,  生活 ,  老人 ,  社会 ,  生活水準 ,  住環境 ,  *消費者 ,  *ウイルス感染症 ,  *感染 ,  *少子高齢化社会
準シソーラス用語： コロナウイルス感染症 ,  ソーシャルキャピタル ,  フードデザート ,  感染爆発 ,  高齢者 ,  食生活 ,  *食料品アクセス問題 ,  *新型コロナ問題 ,  生活環境 ,  *超高齢社会 ,  買物難民 ,  貧困

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (10件)：

• 浅川達人・橋本健二(2020) 格差社会と都市空間-東京圏の社会地図 1990-2010-, 鹿島出版会,304pp.
• 岩間信之編 (2017)都市のフードデザート問題-ソーシャル・キャピタルの低下が招く街なかの「食の砂漠」-,農林統計協会,243pp.
• 岩間信之ら(2020)E-journal GEO, 15(2):200-220.
• 熊谷修ら(2003)日本公衆衛生雑誌, 50:1117-1124.
• 厚生労働省(2016)平成28年 国民健康・栄養調査結果の概略. https://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/kekkagaiyou_7.pdf

タイトルに関連する用語 (6件)： 高齢社会 ,  食と健康 ,  日本 ,  フードデザート ,  問題 ,  コロナ