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J-GLOBAL ID：202002288287291269   整理番号：20A2353357

縁辺地域における住民の買い物環境評価

Evaluation of Residents’ Shopping Environments in a Remote Area

著者 (11件)： 岩間信之 (茨城キリスト教大学教授) ,  浅川達人 (早稲田大学教授) ,  田中耕市 (茨城大学教授) ,  田中耕市 (東京大学客員教授) ,  佐々木緑 (広島修道大学教授) ,  駒木伸比古 (愛知大学教授) ,  池田真志 (拓殖大学准教授) ,  今井具子 (同志社女子大学教授) ,  瀬崎彩也子 (同志社女子大学研究員) ,  野坂咲耶 (同志社女子大学研究員) ,  藤村夏美 (同志社女子大学研究員)
資料名： E-Journal GEO (Web)  (E-Journal GEO (Web))
巻： 15  号： 2  ページ： 200-220(J-STAGE)  発行年： 2020年 
JST資料番号： U0152A  ISSN： 1880-8107  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究は,縁辺地域における住民の買い物環境の解明を目的とし,食料品アクセスと食料品充足率を用いた買い物環境の評価と,住民に対するアンケート・インタビュー調査を実施した.研究対象地域は,西日本某県の農山漁村X町である.同町は少子高齢化が進む地域であり,かつ食料品店が少ない.しかし調査の結果,高齢者の自家用車利用や食料品の一部自給自足,住民の相互扶助などにより,現在は一定の生活環境が保たれていることが分かった.ただし,住民の70%以上は,低栄養リスクの高い食生活を送っている.また,食料品店の多くは食料品充足率が低く,自家用車を持たない住民が健康的な食生活を送ることは困難な状況にある.移動販売車も経営的に苦しい状況にある.今後,人口の高齢化がさらに進む中で,当該地域の買い物環境の維持が困難になることも危惧される.生活インフラを維持するために必要な施策の詳細や施策実現の可能性を,具体的に検討する必要がある.(著者抄録)

シソーラス用語： *集落 ,  *食品 ,  *アクセシビリティ ,  中山間地域 ,  過疎化 ,  住環境 ,  購買 ,  小売店 ,  保持比 ,  移動 ,  自家用車 ,  摂食 ,  栄養失調 ,  *農山漁村 ,  動物行動
準シソーラス用語： 少子高齢化 ,  食料品店

著者キーワード (8件)： 食料品充足率 ,  食料品アクセスマップ ,  フードデザート問題 ,  縁辺地域 ,  healthy eating indicator shopping basket ,  food access map ,  food desert issue ,  remote rural area

分類 (1件)： 住居地域計画一般  (RD03010G)

引用文献 (42件)：

• 浅川達人 2013. 〈つながり〉の位相とフードデザート問題.明治学院大学社会学部付属研究所研究所年報 43: 147-156.
• 浅川達人・岩間信之・田中耕市・佐々木 緑・駒木伸比古・池田真志・今井具子 2019. 食料品充足率を加味したアクセス測定指標による食品摂取多様性の分析--高齢者の健康的な食生活維持に対する阻害要因のマルチレベル分析.フードシステム研究 26: 21-34.
• 岩間信之編 2011. 『フードデザート問題--無縁社会が生む食の砂漠』農林統計協会.
• 岩間信之編 2017. 『都市のフードデザート問題--ソーシャル・キャピタルの低下が招く街なかの「食の砂漠」』農林統計協会.
• 岩間信之・今井具子・田中耕市・浅川達人・佐々木 緑・駒木伸比古・池田真志 2018. 食料品充足率を加味した食料品アクセスマップの開発.フードシステム研究 25: 81-96 .

タイトルに関連する用語 (3件)： 住民 ,  買い物 ,  環境評価